信州で「しか」食べられない蕎麦を創りたい！
頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～
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| ◆無邪気な料理人「橋倉シェフ」×情熱のそば職人「塙和貴」 ２月２４日。 １月から２月いっぱいまで、木鶏のヘルプとして、調理場を支えてくださった... | |
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| そば そば会 | |
| 2020-02-27 02:01:02 |
タグ:そば会
頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～
「無邪気な料理人」×「情熱のそば職人」コラボ企画！
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| ◆７年ぶりのそば会です！ 長野県富士見町にある、カゴメ株式会社は、昨年４月に「カゴメ野菜生活ファーム富士見」をオープンさせました。 コンセプ... | |
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| そば そば会 同志 | |
| 2020-02-10 14:41:00 |
「フレンチ」×「蕎麦」の可能性！
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| ◆心のすり合わせの大切さ ９月２５日。 この日は、フレンチレストラン「ラトリエ・スズキ」さんと「そば処木鶏」のコラボイベントでした！平日にも... | |
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| そば そば会 | |
| 2019-10-08 01:41:04 |
深まり合う「生産者」×「蕎麦屋」の関係！
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| ◆「乗鞍在来種」交流会！の裏話 ３月４日の夜。 いよいよ待ちに待った交流会当日！この日のために、何度、自分を追い込んだか分かりません。菊谷さ... | |
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| そば そば会 | |
| 2019-03-14 15:21:05 |
私が愛知で蕎麦を打つ「理由」
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| ◆愛知から東北を想う・・・ ５月１３日。 私は昼営業を終え、土砂降りの雨の中、愛知県江南市「珈琲＆ギャラリー 予約席」を目指しました。この日の... | |
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| そば そば会 | |
| 2018-05-16 14:21:50 |
唯一無二！究極の蕎麦会！
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| ◆そば農家さんを盛り上げたい！ 信州そば切りの会「蕎匠塾（きょうしょうじゅく）」のメンバー、うめ心の百瀬さん、そば幸の根橋君と三人で、今まで... | |
| 頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～ | |
| そば そば会 同志 | |
| 2018-04-22 17:41:01 |
まずは蕎麦屋同士が楽しむこと！
頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～
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| ◆人と人を繫ぐそば会 in 京都！ 「いまふく」×「菊谷」×「木鶏」 いよいよ待ちに待ったイベント当日！朝から気合いのこもったそば打ちが始まりま... | |
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| そば そば会 | |
| 2018-02-21 01:41:03 |
【そば処木鶏】開業四周年の特別企画！
頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～
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| ◆あの東京の名店が木鶏で蕎麦会を企画して下さいました！ ２０１７年２月に、東京東十条「一東菴」さんで企画されたそば会から一年！店主の吉川さん... | |
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| そば そば会 | |
| 2018-01-31 14:21:14 |
いま「蕎麦屋」が面白い！！！
頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～
| 『いま「蕎麦屋」が面白い！！！』の続きを読む | |
| ◆そば業界の新しい動き！ 今日は、とっても素晴らしいイベント情報をブログにします！ 昨年の９月、信州上田の名店「くろつぼ」福崎さんと、銘酒「... | |
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| そば そば会 | |
| 2018-01-20 14:41:36 |
蕎麦！蕎麦！蕎麦三昧！！！～その参～
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| ◆逢いたい人に逢いに行く！！！ １１月２８日。 前日の東京のそば会を終え、次の日は、どうしても今年のうちにお逢いしたかった蕎麦屋さんへ！東名... | |
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| そば そば会 | |
| 2017-12-13 14:21:13 |
蕎麦！蕎麦！蕎麦三昧！！！～その弐～
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| ◆そば打ちの常識を覆させられました！！！ １１月２７日。 この日はいよいよイベント当日です！まずはそば打ちからスタート！！！！ 関根さんのそ... | |
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| そば そば会 | |
| 2017-12-12 16:21:03 |
蕎麦！蕎麦！蕎麦三昧！！！～その壱～
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| ◆いざお江戸へ！ １１月２６日。 人と人を繫ぐそば会 in 新宿中井 「green glass」×「木鶏」 「green glass」の店主、関根さんと出逢ってから二年... | |
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| そば そば会 | |
| 2017-12-12 01:01:01 |
お江戸へ出張そば打ちに行きます！！！
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| ◆ありがたきご縁！！！ 江戸ソバリエの前島さんより、またご縁を頂きました！ ソバリエとは、ソバのソムリエからなる言葉で、とにかく、おそば好き... | |
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| そば そば会 | |
| 2017-09-30 15:01:02 |
私は「蕎麦屋」が大好きです！
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| ◆人と人を繫ぐそば会 in 上田市！ ９月４日。 前日の熱いそば談義から目覚め、この日はいよいよそば会です！朝から「くろつぼ」の福崎さんの蕎麦打... | |
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| そば そば会 | |
| 2017-09-13 14:21:05 |
「出張そば屋」にかける想い！
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| ◆「くろつぼ」×「木鶏」×「和田龍酒造」 お陰様で、平日にもかかわらず、沢山のお客様から予約を承りました！定員に達したため、募集を締め切らせて... | |
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| そば そば会 | |
| 2017-08-31 00:21:06 |
「蕎麦屋」×「蕎麦屋」コラボの面白さ！
頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～
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| ◆「気持ちのすり合わせ」の大切さ ４月１７日。 この日は、東京小平市にある「佳喬庵」さんで、そば会でした。前日、日曜日の昼営業を終え、相棒のバ... | |
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| そば そば会 | |
| 2017-04-24 15:21:06 |
人と人を繫ぐそば会 ｉｎ 小平市
頑張っぺ！カズキ！～人と人を繋ぐそば処 木鶏～
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| ※ お陰様で定員に達したため、受付を終了させて頂きます！ありがとうございます！ ◆きっかけは栄村のそば畑です！ 今から約一年半前のことです。... | |
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| そば そば会 | |
| 2017-04-03 22:41:00 |