◆２０２２年初めての限定そばです！！！ 私には、熊本に家族のような関係を築かせて頂いてる仲間がいます！ 始めは「お客様」と「お店側」の関係だったのですが、よく熊本から足を運んで下さるようになり、それ以来、信州では手に入らない食材など、お土産を頂いていました。 その中の一…… more つがこの「鬼ゆず」なんです！ 一般的な柚子に比べて、皮のえぐみも少なく、果肉もジューシーで白い綿に部分も美味しいんです！ 鬼ゆずのえぐみの少ない皮をふんだんに使って、柚子たっぷりのつみれを作りました！もちろん木鶏の特選素材「信州吟醸豚」のひき肉を使用しています！また、柚子と味噌は相性がいいので、大久保醸造店の白みそも一緒に合わせています！ 柚子好きの方にはぜひ召し上がって頂きたいお蕎麦です！！！ ・熊本産「鬼ゆず」使用！柚子つみれかけそば・・・１５００円（税別） ・熊本産「鬼ゆず」使用！柚子つみれつけそば・・・１５００円（税別） 「出逢いはお店を成長させる」 【そば処 木鶏】 住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7 電話　：0263-98-2099 昼の部：火～日　　 11:30～14:30(L.O 14:00) 夜の部：木・金・土　 18:00～21:00(L.O 20:30) 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日） HP：「ここをクリック」 close

熊本産「鬼ゆず」を使った限定そば！