◆大人な空間の蕎麦屋さんです！ 今年度から、信州そば切りの会の事務局を務めさせてもらい、初めての認定店となります。 長野駅前地下一階にある大人の隠れ家的な蕎麦屋さんです。 この度、そば切りの会の認定審査をクリアされ（満場一致）仲間になって頂けました！！！ お店は、信州…… more 産の玄ソバと丸抜きを仕入れて、店内で自家製粉もされています。 これからも、信頼できる仲間たちと繋がっていきたいと考えていきたいと思っています！ 堀内さん！宜しくお願い致します！！！ ≪そば八（そばや）≫ 住所：長野県長野市南石堂町1259-16 千曲ビルB1F 電話：026-227-7878 営業時間：11時30分～15時／18時～21時 Facebookページ：「ここをクリック」 定休日：日曜日 地図：「ここをクリック」 『信州そば切りの店』理念 一、日本一のそば文化を築いてくれた先人への感謝の心を忘れず、県下各地域の伝統的なそば文化を継承します 二、「信州そば」の品質と評価のさらなる向上のために真摯に取り組みます 三、長野県産のソバの生産と消費の拡大を推進し、長野県の食文化の発展と観光振興に寄与します 今後も信州そば切りの会を、どうぞ宜しくお願い致します！ 追伸： ブログを読んで下さった方の中で、一緒に活動したいと思ってくれた蕎麦屋さん、もしくはあのお店を紹介したいと思ってくれた方、ぜひ気軽に私へ声をかけてください！！！ 「あなたのその一歩が信州そばの歴史を創る」 【信州そば切りの会 事務局 そば処 木鶏】 住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7 電話　：0263-98-2099 昼の部：火～日　　 11:30～14:30(L.O 14:00) 夜の部：木・金・土　 18:00～21:00(L.O 20:30) 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日） HP：「ここをクリック」 close

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