◆スペインに情熱を注ぐ大先輩！！！ 今年の１月下旬、世界一の美食の街と言われている、スペイン「サンセバスティアン」へ、街づくりの勉強のために行ってきました。 目的は、 「松本平を世界一の美食の街に！」 食を通じたコミュニティーづくりを、現地の方たちから直接感じたかったから…… more です。 スペインと言えば、この人！！！という方が、松本市にいらっしゃいます。 松本市浅間温泉にある「ホテル玉之湯」の山﨑さんは、スペイン語が話せて、そば打ちができる日本でも数少ない方だと思います！ サンセバスティアンに行く際も、多大なる協力をしていただきました！ 山﨑さんは、過去に、スペイン人のマリオさん、イグナシさんを受け入れ、そばの栽培やそば打ちを指導されてきました。私も、このお二人とは、日本で面識があり、サンセバスティアンに行った際も、現地で再会することができて、ありがたいご縁を感じています！ 先日、山﨑さんとお逢いした際、またスペイン人の方とのご縁が生まれたんだよ！と嬉しそうに話をしてくださいました！ 名前はマルコスさん。 昨年から、日本にワーキングホリデーの制度を使って、働きながら日本語の勉強に来ています。 ここからがミラクルな展開です！ マルコスさんは、旅行でたまたまホテル玉之湯に宿泊し、食事の時に、そばを打っていた山﨑さんと会話を交わしたそうです！ 山﨑さんが、スペイン人ということもあり、深い興味を持たれたのか、何気なく名刺を渡したそうです。 その後、新型コロナウイルス感染症の影響で、マルコスさんが勤めていたレストランで働けなくなり、さらには空港も閉鎖されてしまったので、スペインにも帰ることができない状況に陥ってしまったのです。 マルコスさんは困り果て、山﨑さんに電話をしたのです。 そこで山﨑さんは、住む場所、食べるものは何とかするからと言って、マルコスさんを玉之湯で預かり、そば打ちの指導をしてあげたそうです・・・。 なんか、ブログを書いているだけで、胸が熱くなります。 凄くないですか！こんなことってあると思いますか！しかも、三人目ですよ！！！ 私は確信しているんです。 山﨑さんの「本気で蕎麦文化をスペインに根付かせたい」という情熱が、こういった素晴らしいご縁を生んでいることを！！！ 先日、山﨑さんが、木鶏にマルコスさんを連れてきて下さいました。 日本語がとても上手で、何より心が真っ直ぐな方でした。お父さんは、マドリードでレストランを経営されているそうです。ご縁があった日本で学んだ蕎麦を、お父さんのお店で出せたら、また素敵な物語が生まれそうですね！ また、私の元には、バルセロナに住んでいる、イグナシさんと東子さんから、お手紙を頂きました。 コロナウイルスの影響で、しばらく自宅で過ごされていたそうですが、お元気そうでホッとしました！！！ 離れていても、心はちゃんと繋がっている！スペインでお店を始められた時は、ぜひ家族で伺いたいです！！！ 追伸・ いったい、このスペインとのご縁は、何を意味しているのかな？ でも、いつも通り変わらず、一つ一つに出逢いを大切に向き合っていきたいです！ 【そば処 木鶏】 住所　：長野県東筑摩郡山形村5511-7 電話　：0263-98-2099 昼の部：火～日　　 11:30～14:30(L.O 14:00) 夜の部：木・金・土　 18:00～21:00(L.O 20:30) 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日） HP：「ここをクリック」 close

蕎麦文化をスペインへ！！！