２０１８年６月１６日 （土）今日のランチは西成区の人気店「釜揚うどん　一紀」に昨年１２月以来の訪問です。こちらはお店を出てから撮影しました。入口横にあった限定の案内、冷やかけを食べようと思っていたけどこっちに変更やね。　店内カウンター上部にもしっかり案内がありました。えっ、並で２…… more 玉、大盛りで２．５玉、特盛りで３玉だって。　トリオセット３玉食べて９５０円とはリーズナブルやね！１０分も待たずに↓↓が登場。☆ ちくわ天ときつねの香薬味ぶっかけ冷の大盛り　（８５０＋５０＝９００円）案内の通りメッチャ盛り沢山の具材や香味野菜、それに糸のりとカツオ節まで、また生姜は自分ですり下ろして敵量を入れることに。ずっしりとした麺は元気いっぱいでなかなか言うことを聞いてくれません。今日の麺も大将のスマートさに反して太くて重量感のあるやつで、まずは麺だけいただくと、麺密度が高くずっしりと、またガッシリした感じで元気いっぱい。ツルツルッと食べると言うよりは、ワシワシ食べる感じかな。　そして具材や香味野菜をしっかり混ぜていただくと、う～ん三つ葉と茗荷のアクセントが強烈で、ぶっかけうどんというより他のエスニック料理？というような印象が！！しかし食べ進めていくと妙にうどんと香味野菜と他の具材、またスッキリと切れ上がったぶっかけ出汁との一体感が出てきて、新鮮な感覚で美味しいですネ。途中鯛ちくわ天や、適度の甘さがある揚げを食べたりすると、最後まで味の変化が楽しめ、飽きることはありません。いやぁ～結構ボリュームあったわ、ご馳走様でした。今日はお店の近くで工事をしていたため、何時もならガードレール横に皆さん駐車してるんやけど、さすがに１台も置いてないですね。開店前のお客さんは３人だけだったけど、開店早々満席になる人気ぶり。皆さん、美味しいうどんと大将の笑顔を求めてやってくるのでしょう！！大将、相変わらずスマートで続けているんやね。　感心感心。　店内の様子やレギュラーメニューはこちらをご覧ください。《 釜揚うどん　一紀 》住　　　所：　大阪市西成区南開１－６－１０電　　　話：　０６－６５６８－１９１９営業時間：　平日　１１：００～１４：００　１８：００～２１：００　　　　　　　 日曜　　７：３０～１０：００　１１：００～１４：００定 休 日 ： 水曜日（祝日でも休み）駐 車 場 ： なし （店舗の横にＣＰあり）　 close

釜揚うどん　一紀　＠西成区南開