この日のお昼は南船場にて。 中央大通りと長堀通りの間にある、アーケード付きの商店街でそばののぼりを発見！ 天然かつおだしで食べる手打そば！ 健康的な昼食で吟醸そばはワンコイン500円！ 日本酒ではないですが、吟醸と付くと美味しそうな感じしかしないですね笑 毎週水曜日は月替わ…… more りのそばも食べられるようです。 お店は手打ちそば教室もしている「植田塾」。 そば屋さんが手打ちそば教室もしているのか、手打ちそば教室が昼食でそばも提供しているのか？ 後者だと思います。 お店は2階にあります。 階段で行くも良し、エレベーターで行くも良し。 2階に上がると風情ある暖簾が出迎えてくれます。 店内は長机が2箇所にセットされています。 教室でこのようなレイアウトになっているのかなと思います。 私はワンコイン500円の吟醸そばを注文。 「盛は？」と聞かれて「？？？」となったのですが、普通盛りか大盛りかとの質問でした。 普通盛りでお願いしました。 待つこと5分ほどでワンコイン500円の吟醸そばが登場しました！ 粋な感じがしますね。 右上に見えるのはお塩です。 卓上を見るとシンプルですが、オシャレな感じになっていて、「塩を少しかけて食べても美味しいですよ」と説明されました。 逆にそば粉と水の純粋な味を楽しんでもらう為に、薬味は提供されません。 そばの上から塩を振って食べると、確かに旨し！ 塩も厳選されているのでしょうが、蕎麦と塩の甘みが伝わってきます。 途中まで塩で食べましたが、素材が良いものには塩が一番ですね。 と言いつつ、途中からはかつおだしのお出汁でいただきましたが、味わいが変わりこちらもGood！ こしのあるそばなんですが、後味でほんのりとろみを感じて不思議な食感でした。 食べ終わるタイミングを見計らって蕎麦湯も登場しました。 ドロッとした蕎麦湯でしたが、本物のそばを湯がいた証だと思います。 おつゆに蕎麦湯をそのまま入れても、蕎麦湯がドロッとしているので混ざってくれません。 箸でしっかりと混ぜてから飲むと、これまた美味！ 流石はそば教室！ 本物のそばを提供してくれますね。 普通盛りは物足りない量なので、＋200円で大盛りにする事をお勧めします。 私以外のお客さんは女性含めて皆さん大盛りにしていましたよ。   そばを食べられるのは月火水金のお昼のみとなっています。   ☆★☆手打ちそば教室 そば専科 植田塾☆★☆ ジャンル：そば TEL：06-6245-7720 住所：大阪市中央区南久宝寺町3丁目2-11-2F スワン大阪第3ビル 営業時間：11:00～13:00 定休日：木・土・日・祝   close

南船場のそば専科植田塾でワンコイン500円の吟醸そば！