みなさまこんにちは陳腐男です！ さぬきうどん食べてますか！？ 毎回偉そうに言ってますが お前はどうなんだ そう言われるとぐうの音も出ず お腹がグウと鳴るばかりです… というわけでお腹が減ったので 讃岐うどん食べてきました！ 最近しょっちゅう行ってるな～ 今回みんなと休みが合ったの…… more で 大人数で出かけて来ました♪ ゴールデンウィークの初日 土曜日でちょっと混雑の中 まず一軒目は坂出の有名店 がもうできつねうどんを食べ そこから車を走らせてすぐの 田村でオリーブ豚肉うどん まだまだ３軒目を攻めるべく こちらにやってきました！ なかむらうどん 数々の伝説を残してきた 昭和47年創業の老舗うどん店★ 他にも同じ名前のうどん店が 香川には何店舗かありますが 今回は飯山町(はんざんちょう)の なかむらうどんです(*´ω｀) 土器町東にある中村うどんは 弟さんのお店ですね～ 基本的には平仮名なかむらと 漢字中村で区別されてます☆ 欅坂とけやき坂みたいだな～ あと長男（ケンちゃん）が 独立して高松市前田東町で なかむら屋うどんという店を 少し前にオープンさせてます★ さらに一福は中村の弟子で 今や大人気のうどん屋です！ さて、このなかむらうどんの 何が伝説なのかと言うと かつてのなかむらうどんは 客が自分でセイロから うどん玉を丼に入れて テボに入れて温めて かけうどんならダシをかけて 醤油うどんなら醤油をかけて ネギがなければ裏の畑から ネギを採ってきて包丁で刻んで その辺でうどんを食べて お金を払ってお釣りをもらう という全部客がやっていた 究極のセルフうどんだから！ 大将もうどんを打ったり 茹でたりしていたけど(;’∀’) （現在では行列店となったため あらかじめ切ったネギがある） そんなディープなお店のため 作家の村上春樹が来たり 月刊タウン情報かがわの 恐るべきさぬきうどん著者 麺通団の田尾団長が来たりで なかむらうどんは一気に その名が知れ渡ったのだ★ 前置きが長くなりましたが 讃岐うどんのレジェンドだ♪   なかむらうどん基本情報 住所　香川県丸亀市飯山町 　　　西坂元１３７３－３ 電話番号　0877-98-4818 営業時間　9:00～14:00 定休日　火曜日 土日や大型連休の時には 開店前から行列が出来て １時間待ちは当たり前だが ゴールデンウィーク初日の 土曜日は空いてました～♪ １２：３０でも前客２人で すぐに食べられました(^^♪ かつてのネギ畑 いや、かつてのを知らんけど 今ではお花畑のようです☆ 裏の畑って言ってたけど ここは表側だったような… 今ではネギが置いてるから お店の裏に回らんしね～ うどんメニュー 蒲生や田村と同じくで 製麺所型セルフうどんだが メニューは少し多めです かけうどん 小220円、大320円、特420円 醤油うどん 小220円、大320円、特420円 冷やしうどん 小270円、大370円、特470円 湯だめうどん、釜揚げうどん 小270円、大370円、特470円 釜玉うどん（卵１個の場合） （卵の追加は１個５０円） 小270円、大370円、特470円 ぶっかけ 小290円、大390円、特490円 平日限定うどんメニュー 肉うどん 小430円、大530円、特630円 肉ぶっかけ 小480円、大580円、特680円 珍しく釜揚げや釜玉よりも ぶっかけのほうが高いので 今まで頼んだことがない… 今では混雑緩和のために オペレーションが変わったが なかなかのセルフうどんだ お店に入ったら店員さんが 聞いてくれてますので うどんの種類、大きさを選ぶ   注文したうどんが来たら 天ぷら等のトッピングを選ぶ 出口でお会計（お土産もここ） ねぎ、生姜、ダシをかける 庭か室内で美味しく食べる 丼を室内の返却口へ返す 店員さんが教えてくれるし 流れで順番になってるので まあ大丈夫だと思いますよ～   釜玉うどんの場合は 手順が増えます(=ﾟωﾟ)ﾉ 自分で卵を割って丼に入れて 予めかき混ぜておきます 醤油も入れておきたいが 後でかけてと言われたが そのほうが正解なのかな？   釜玉うどんの場合は 釜揚げ麺（茹でたて）が 出来るまでここで待ちます！ 他のうどんの場合だと セイロの麺がもらえるので すぐに前に進めます(*‘ω‘ *) 釜揚げ麺が丼に入ったら 素早くかき混ぜておきます！ でないと卵がダマになって うどんと絡み合わないです うどんをもらえたならば 次はトッピングコーナーで 天ぷらはだいたい1個100円で 日によって種類は違うけど えび、ゲソ、ちくわ 野菜のかき揚げ、なすび れんこん、肉コロッケ（120円） きつね（あげ）などなど★   他にもいなりとおにぎり おにぎりは売り切れかな？ 包丁はゲソ天切るのかな？ 出汁やら調味料なんかは 食べるスペースにもある☆ なかむらお土産うどん 醤油に麺つゆ（かけ出汁） うどんは半生うどんと 生うどんの両方あるのが なかなか嬉しいね(´▽｀) 賞味期限が違うんだよ～ 調味料や薬味や出汁は 何ヶ所かに置いてるので 空いてる所でゆっくりと トッピングしていこう♪ 釜玉うどんとエビ天 がもううどん、たむらと かけうどんが続いたので ここでは釜玉でしょう かけうどんも美味いけど なかむらの麺は釜玉かな～ 山越の釜玉と同じくらい 美味しいけど山越では最近 釜玉を食べてないからな～ なかむらは釜揚げ麺が来たら 手早くかき混ぜて卵を絡めて 醤油をささっとかけ回して 支払いとトッピングを済ませ すぐに食べ始めないと 釜揚げ麺の粘りが出てきたり 卵がダマになったりして 味が落ちてしまうので注意！ 自分好みの味に調整したいが 醤油が各テーブルにないので 味がちょっと足りないな～と 何回も席を立つのが面倒で ついつい多めに入れがちだ… 辛くなった時にもう戻れない 並んで麺をもう一玉もらって 卵も一個追加するしかない 僕のなかむらのおススメは 釜玉うどんとこのエビ天☆ これがエビ天だと・・・？ 驚く方もいらっしゃるけど 香川ではよく見るタイプで 海老のすり身の天ぷらです♪ なかむらに来たら海老天か 一本丸々のちくわ天が好き★ やっぱりなかむらの細麺は めっちゃ美味しいな(^o^) １２時を回って混んでくる うどん屋のピークタイムは サンマルクカフェ丸亀で お茶をして過ごします♬ １５時前から４軒目の うどん屋へ行く予定です close

香川丸亀飯山さぬきうどん『なかむら』釜玉うどんと庭のネギ！