京都市伏見区にある本格手打うどん「大河」さんです。今回は、初めて嫁さんと食べに来ましたよ。二女が京都に住むようになったこともあり、京都のうどん屋さんの訪問が多くなってきました。 午前１１時３０分オープンのお店です。オープンの少し前に到着したら、仕度中の札が置いてありま…… more すが、扉がオープン状態です。外観写真を撮って待っていると、後から来たお客さんがお店の中に入って行くではないですかぁ～外待ちではなく、中で待つシステムに変わっているようです。って、この日だけかもしれませんがね。 近くに龍谷大学があることもあって、学生さんには大盛無料のサービスになっていますよ。 食べに行ったのは、４月３０日の振り替え休日の日。まったりとしていると思ったら、龍谷大学は授業がある日らしく、また祭日で遠方からのお客様も多い日。そのため、従業員も多くて万全の体制でしたよ。 ふと厨房の中を見ると、大将の弟さん・大将の奥さんまで居るじゃないですか？大将に、「今日は、祭日ですから保育所もお休みですよね。お子様はどうしてるの？」って訪ねたら、「お店の２階で、私の親父が見てますわ～」って言うじゃない。そのうえ、大将のお母様まで、ホールのお手伝いに入っているとのこと。従業員が多いと思ったら、そういうことなんですねぇ～！ 嫁さんは、たくさんあるカレーうどんのメニューの中から、黒豚カレーうどんをオーダーしました。黒豚カレーうどん カレーうどんのメニューは、全て小ライス付きです。カレーうどんには、白ご飯がほしいところですから、このサービスはいいですよね。 少し餡のかかったカレーうどん出汁。和風出汁も効いていますが、辛さはそれほどありません。万人に受けるタイプであり、貴賓のある和風ダシ系のお出汁で、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 私は、壁メニューからこちらをチョイスです。黒豚チャーシュー和風温玉つけ麺を冷でお願いしましたよ。黒豚チャーシュー和風温玉つけ麺（冷）の大盛＋炊き込みご飯 大盛にしたら、豪快なうどんが運ばれて来ました。炊き込みご飯 プラス１００円で炊き込みご飯に変更できるのなら、こちらをチョイスしますよね。だって、炊き込みご飯・かやくご飯好きなんですもの。 大きなゴボウが主張する味ではありますが、優しく貴賓のある味付けです。 ざるの上に乗った麺をそのままなにも付けずに味わいました。 氷水で、キュッと締められていても硬くなっていません。硬いと言うよりも、逆の軟体系のコシのあるタイプで、小麦粉の風味もバツグンです。ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 醤油ベースのつけ出汁には、たくさんの具材が入っていましたよ。 メニュー名のとおり黒豚のチャーシューです。黒豚の本来のうま味・甘味があって、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ こちらでも、ゴボウがたくさん入っていて、いい仕事をしてまっせ！（笑）ゴボウの入った甘辛出汁をうどんを付けていただきます。 うどんともよくお出汁が絡まりますよ。「大河」さんの麺は、長いのも特徴的です。オープン当時は、こんなに長くはなかったと思いますが、現在はロングサイズ。そのため、麺切り用のプラスチック製のハサミが付いてきて、これは便利です。 温泉卵が付いてきてるので、途中でつけ出汁に投入しました。 卵の甘味が加わって、これまた美味い！！私は、炊き込みご飯を選択しましたが、白ご飯ならお出汁に投入してもいいと思います。初訪問の嫁さんも大満足です。 大河の大将！　奥様！ごちそうさまでした～～！！本格手打うどん「大河」 京都市伏見区深草西浦町７－４５－１　　地図 営業時間 　　平日　　午前１１時３０分～午後２時３０分  　　　　　　　　　　　　 　午後６時～午後８時３０分　                   土・日・祝  午前１１時３０分～午後３時　　　　　　　　　　　　　  　午後６時～午後８時３０分　  定休日　　　　　 火曜日 ・月曜の夜過去の訪問　　　 　鶏そぼろと茄子のつけめん　　　　　　　　　　　　大河盛ぶっかけうどん　　　　　　　　　　　　ひやかけと天ぷらのセット　　　　　　　　　        ３つのきのこと紫アスパラのすだちおろし醤油うどん 　　　　　　　　　　　　特製カレーうどん 　　　　　　　　　　  　とりまいとろろわさびしょうゆ　                              冷やかけうどん彩り野菜 close

本格手打うどん 大河 ＠　黒豚チャーシュー和風温玉つけ麺