大谷さん（ＪＵＮ大谷製麺処）、蔵十さん、紅屋さん以外で関西のうどんネタは、 随分久しぶりな気がします。 今回、外回りの仕事で兵庫県尼崎市の塚口まで来たものですから、 それなら以前から気になっていたお店を訪ねようと思い↓↓こちらのお店を訪ねました。  「ほんまもん饂飩 福ちゃん」…… more さんです。 ２０１６年に開催された、 「関西うどんグランプリ～ひやかけ編～」で銀メダルを獲得したお店です。 こちらのお店の「ひやかけ」を一度食べてみたかったのです。 ただ、こちらのお店、「ひやかけ」は定番メニューではなく、不定期に提供されています。 お店のFACEBOOKを覗くと、 私が訪ねる前の週に、週末限定で「ひやかけ」を提供されていました。 私が訪ねたのは週明けの月曜日・・・。 残念だけど「ひやかけ」は半ばあきらめることに・・・。 でも、お店に到着し、店頭のブラックボードを見ると、 「冷かけうどん」の白文字が目に飛び込んで来ました。 「これは奇跡や！！」と、心の中で万歳三唱。＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／ お店に入りますと、 店内は満席で、１組（４人）のお客さんが、席が空くのを待たれていました。 ただ、カウンターに一人分の席が空いていたので、スタッフが１組のお客さんに断りを入れ、 私を先に案内して下さいました。 カウンター席に座り、横に目をやると、 再び「冷かけうどん」の文字が目に飛び込んで来ました。 私は「穴子天冷かけうどん」（ごはんもの付き）を注文しました。 「ごはんもの」は白御飯orいなり寿司を選択出来ます。 こちらのお店の店主は、元寿司職人ですから、私はいなり寿司を選択しました。 定番のメニューは↓↓こちら。  しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。  「冷かけうどん」を見ているだけで、胸がいっぱいになります。 冷かけを食べるのも、私にとっては随分久しぶりな事ですから。( ;∀;)  出汁からいただきますと、美味しいですね～。(^^♪ イリコの風味良く、スッキリとした中にもコクがあり、味わい深い出汁です。 五臓六腑に沁み入ります。  麺も良いですねー。 伸びとコシがあり、小麦の風味、甘味が鼻を抜けて行きます。 美味しい麺です。（＾ｕ＾） 天ぷらは穴子、カボチャ、大葉、茄子、海苔の５種類が盛られています。 それぞれの具材を活かした揚げ方をされています。 カリッとした衣もあれば、サクッとした衣もありました。 いずれにせよ、どの天ぷらも美味しかったです。 野菜が苦手な私でも、こちらの茄子天は美味しくいただけました。 あと、カボチャ天は薩摩芋のように甘かったのが印象的でした。 メインの穴子天は、衣のサクッとした食感に、穴子のフワっとした感じが絶妙でしたし、 冷かけの出汁に浸けて食べると、これがまた美味しかったです。(^^♪ いなり寿司は、元寿司職人が作る訳ですから、不味いわけが無い。 とても美味しくいただけました。  福ちゃんさんの「穴子天冷かけうどん」、満足させていただきました。 今回訪ねて正解でした。(^_^)v さいきん、関西で気になるうどん屋さんが多数あります。 よかぜに吹かれながら行ってみたいお店もあります。 なつかしく思う、あのお店にも行ってみたいです。 らくな気持ちで、荷物をおいてね。 どんな風に吹かれるか分からないけれども、 いい事も悪い事も受け止めたいなぁ・・・。 さんぜんと輝く夜空の星が、暗い道でも光を照らしてくれます。 ・・・だから星に感謝を、そして合掌・・・。   ほんまもん饂飩 福ちゃん  住所 兵庫県尼崎市若王寺1-2-27電話番号 06-6491-2720営業時間 11:30～14:30            18:00～20:30 定休日 日曜日(不定休あり)       皆様の協力が必要です。   リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひhttp://relayforlife.jp/osaka-asahi/ Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）http://www.santa-run.com/   ↓↓皆様に一読いただければ幸いです。 久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひ　－http://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de close

麺香る ほんまもん饂飩 福ちゃん　－　冷やかけうどん、ほんまもんでした　－