みなさまこんにちは陳腐男です！ さぬきうどん食べてますか！？ ようやく仕事の休みも取れたので 前回行ってから約７ヶ月ぶりになりますが 香川県に行ってきました めちゃめちゃ久しぶりですね～(●´ω｀●) いつも冒頭で「さぬきうどん食べてますか！？」 なんてこと偉そうに言っておきなが…… more ら 自分が行ってないから説得力ない( ;∀;) 前回は坂出北インターで降りてから 山ともうどんへと行ってきましたね 前回の記事はこちら ＮＨＫブラタモリでタモさんも来た『山ともうどん』でひやひやとぶっかけうどん！ そのままはしごで２軒目へとやってきた！ 山越うどん 香川県でも超有名なうどん屋さんです！ 言わずもがな語らずともだと思います！ ある有名なメニューの生みの親で 元祖がここ山越うどんだと言われてます 釜玉うどん 若干天ぷらにピントが合ってますが 熱々の茹でたての釜揚げうどんに 生卵と醤油（ダシ醤油）を入れて ガーっとかき混ぜて食べるうどんです！ 卵かけごはんのうどん版ですね(^o^)丿 これは以前に食べた釜玉うどんでして 今回はある試みもあるんですね ちなみにこの写真は前回来た時の ゴールデンウィーク時の行列の状況です！ すごい人だったので食べることなく 名誉ある撤退をした 山越で食べるのは１年ぶりになりますね 駐車場は満車でした(;´Д｀) 山ともうどんの後に寄り道もしたので 少し到着が遅くなりまして・・・ １２時前後の時間は外しておくのですが この日は仕事の関係で朝一出発が出来ず 混み合う時間になってしまった(´・ω・`) 平日金曜日とは言え１２時にかかれば 地元の方も来られるのでさらに混む！ 外には４０人前後の行列かな？？ 席は空いているしすぐに進むかな～ 先にお品を決めておいて下さい 僕も本当にそう思いますね(*´Д｀) 注文聞かれてから悩んでる人って どうしてそうなるのだろうか・・・ 山越なんだから釜玉でいいでしょ・・・ お品書き かまたまやま、かまたま、かまあげかけ かまあげつけ、つきみやま、やまかけ つきみ、かけ、つけet cetera かまあげメニュー以外は冷もあります★ ２００円～３００円でお値段安いです！ 初めての方で生卵が嫌いでなければ かまたまうどん一択です お店のマップが書いてあります(*ﾉωﾉ) 営業時間　午前９時～午後１時３０分 定休日　毎週日曜日 そういえば祝日は営業してるんだね ゴールデンウィークもやってたか(;´∀｀) ここまでくればもうすぐです！ ゆでうどんのお持ち帰り これは列に並ばなくても買えますよ お土産うどんは庭に別にあるので注意！ 売ってるのはすでに茹でてあるうどんなので すぐに食べるか焼きうどんにするかです！ ようやく注文です(∩´∀｀)∩ 一歩店内に入るとこの場所ですぐに 注文を聞かれることになるので注意！ 「次の方～」と聞かれたらあなたのことです！ 女将さんは１５人先のあなたの注文も 余裕で覚えることが出来ます！！ だいたいここで気づかない方が大半です。 そして女将さんの目の前に来ると 自分の注文したうどんが出てくるのです！ 女将さんの記憶力はマジすごい 注文をする場所に置いてある調味料 ここに置いてても使えないような・・・ 鬼びっくり七味は鬼びっくり饅頭とは 関係ないと思います(`・ω・´) 岡山県総社市にある『鬼びっくり饅頭本舗』の鬼の看板が恐すぎる！！ 天ぷら各種 頼もうと思っていたじゃがいも天がない！ ちょうど売り切れだったので残念(;´Д｀) この時点で売っていなかったら もう食べることは不可能です・・・ 列に並びなおして上がるタイミングで またこの位置に来ないといけないので。 しかし大人気でみんな食べていたな～ 通はじゃがいも天を食べるんだよと 僕が言ってしまったからだな それではいただきます(∩´∀｀)∩ あれ？？かまたまうどんじゃない？？ つけうどん 今回のある試みとはこれのこと☆ 山越には合計２０回くらい来たけど どうしても毎回久しぶりに来るので 釜玉ばかり食べてしまうんですけど 今回は違うメニューに初挑戦しました 山越でいうつけうどんとはいわゆる ざるうどんのことです( *´艸｀) ザルでなく丼に入っているので そういうネーミングになるのかな？？ 釜揚げ麺を水で締めているので 釜玉と違ってコシが出たうどんです☆ このつけダシにつけて食べます(´▽｀) 初めて食べるつけうどんのお味ですが もちろん美味い！ 釜玉うどんしか食べてなかったから もちもちの麺だと思っていましたが 水で締めた中太面はコシがグンと増して 歯で噛むとグッと押し返してくる☆ 喉越しも中太らしくグイッグイッと力強い！ 山越の水締め麺ヤミツキになる かまたま用のつけ出汁 つけうどんの出汁もこれです お土産コーナーでも売ってます☆ これで卵かけご飯を食べてもウマイ！ ちくわ天 ジャガイモがなかったので安定のちくわ！ 衣が細かくガシガシのタイプで美味い☆ じゃがいも天は一度ダシで煮こんでから 揚げていて美味しいんだよな～(*´▽｀*) なんか通っぽいし かけうどん（冷） これも初注文の冷かけです(*´ω｀) 麺も美味いし出汁も美味いし次回から 釜玉頼めないかも 寒い屋外で冷たい麺を食べたので 体に逆に染みてきたな～(*´Д｀) さすがにアイスもない close

釜玉うどんが有名な『山越うどん』でかけうどんとつけうどん！！