中野駅からも新井薬師駅からも徒歩約10分下落合駅と新高円寺駅に店舗がある、新興の立ちそばFC店の中野店になります。場所は中野駅の北口から中野通を哲学同方面に歩き、早稲田通りを越えて4分ほどの左側。以前は「麺屋　青雲」があった場所になります。名称は「そば処伊藤松吉商店中野店」となっ…… more てますが西武新宿線の新井薬師前駅駅からも約10分ほどで到着できます。今回、僕は新井薬師から徒歩でお邪魔しました。昔ながらの、こじんまりした立ちそば店ですがメニューは豊富店内は左側に逆L字型のカウンターが設置され、右手にある券売機で食券を購入するシステム。7,8人で満員となってしまうくらいのこじんまりとした店ですが、天ぷらは自家製で品数も豊富です。天ぷらが充実している、ってことで天丼、かき揚げ丼をはじめとしてご飯もののメニューも丼やいなり、ミニ丼が用意されてました。今回は注文しなかったんですがスパムにぎりはちょっと気になるメニューです。一番のおすすめポイントは刻み葱「伊藤松吉商店」は最近、立ちそば業界で主流(？)となっている生蕎麦を使用した店舗ではなく、昔ながらのゆでめんを使用したお店です。しかし、自家製の天ぷらを使用しているだけじゃなく、つゆも丁寧に店内で調整された自家製のつゆが使用されてます。また、刻み葱はあらかじめトッピングされておらず、カウンター随所に設置された容器からお好みでトッピングするスタイル。葱が苦手な人なんかはわざわざ「ネギ抜き」と言わなくてよいのでこのスタイルはありがたいですね。さらに、この葱はスライサーではなく、店員さん自らが包丁で手切りした葱。なので、かなり芳醇な風味があります。葱や大根は機械で切るか手で切るかで味が大きく変化するので、「伊藤松吉商店」を語るうえで刻み葱は欠かすことができない、大きなおすすめのポイントになると思います。食べログのページ～https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13218369/営業：[月～土]6:00～22:00 [日]6:00～15:30定休日： なし close

【中野駅北口　そば処伊藤松吉商店中野店】手切りの刻み葱がポイントの立ちそばFC店