北谷町美浜『上間天ぷら　沖縄そば店』 言わずと知れた人気天ぷら店が、 沖縄そば専門店を2018年2月10日にOPEN 新聞報道によると「今後チェーン店化していく考え」という 場所はアメリカンビレッジ内 駐車場 謀うどん店方式で、最初にそばを注文し、好きな天…… more ぷらを取ってお会計 ありそうでなかったですね。。 というのも、沖縄そばと天ぷらの関係は昔からあり、 明治38年創業のあの「きしもと食堂」は、 「長天ぷら」といってグルクンの皮を天ぷらにして そばといっしょに出して人気を博していました。 薬味も用意されています 場所がらアジア圏の観光客も多いようだ テーブル2名×4、4名×7 メニュー 軟骨ソーキそば 肉肉そば 三枚肉そば（小） 見るからに濃厚そうなスープ 豚骨を主体とした、見た目を裏切らない、 かなり濃いめの豪快なスープ 味はかなり分かりやすい スープ濃度はやはり平均の1.5倍以上 麺は「手作り製麺」と表示されており、 新聞には自家製麺と掲載されていた。 正確には製麺所に発注しているオリジナル麺です プリップリの生麺は、 独特の縮れがある10番の平たい麺 弾力があり、かなり美味しい 軟骨ソーキはトロトロで柔らかく、味付けはやはり濃いめ 三枚肉も柔らかく、ソーキよりやや控えめな味 天ぷらはもちろん ウチナー天ぷらにはもちろんソースでしょ 今日も『すば』らしい日也 住所：中頭郡北谷町字美浜９番地20 アカラC棟 電話：098-926-3311 営業時間：11:00～20:00 定休日：なし close

上間天ぷら沖縄そば店