こんにちは。 (有)イワセアグリセンター　常陸秋そば営業担当　イワセです。 那須旅行最終日。ブロ友さんの情報を頼りに 那須塩原市の手打ち蕎麦柏屋さんにやってきました！ 宿泊した那須湯本から那須ハイランドパーク方面に走り 板室温泉　乙女の滝近く。 那須連山が見えるこん…… more な場所に、柏屋さんがありました。 店舗向かい側の駐車場に車を停め、ワクワクしながら入店です！ 入口横に清潔な蕎麦打ち場。 打ち場の脇にひょうたんランプ。 左上は、今は亡き阿藤快さんのサイン。すごい達筆でした。 広いお座敷はピカピカ。 囲炉裏のある板の間とテーブル席。 3面窓なので、とても明るいですね。 お品書きです。 もりそば850円、辛味大根1000円、鶏団子1200円、鴨汁1500円 手書きのお品書きが非常に綺麗です。 先客のご夫婦？と3人グループが、かつどんを注文しています。 那須三元豚・・・美味しそう。 「辛汁の3つの秘密」まだお若いご店主ですが 手間暇かけ丁寧に調理されているご様子が、すばらしいと思いました。 せっかくだから、蕎麦もかつどんも食べてみたい(^^♪ かつどんにはミニ蕎麦が付くそうですが、 僕は男らしく、もり蕎麦とかつどん単品を！！（笑） 蕎麦は北海道産だそうで、これがなんと！すばらしく旨い！！ 旨み、香り、のど越し共に秀逸！すみません、通っぽい表現で(^^;) つけ汁は中辛口で、尖らず雑味なく芳醇。 すすった瞬間、わ～っと出汁のコクが押し寄せてきます。 相方は（もちろん！）鴨汁そば！ 鴨汁の香りも、良いですよ。 味付けは濃いめで甘さもあるけど、 優しい濃さと甘さでコク深く円やか。 薬味はよく晒された白葱と粉山椒。 相方が「自分の中の鴨の記憶を塗り替えられた」と絶賛するほど 肉厚でジューシーな鴨ちゃんが３枚。 粗びきで大きな鴨つくねと良く煮えたネギ。どれも美味しい！ 山椒の香りと辛さが、濃い汁にぴったりでした。 （余談ですが、この器が優秀で鴨汁が冷めないんですよ！） あ、それから、かつどんも！ この豚肉美味しい。柔らかくて旨味たっぷり。 脂身はさっぱり。衣はサクサクで、卵の柔らかさが絶妙です。 これは人気が出るはずですね。 大根とネギの醤油漬けも美味しかったですよ。 最後はとろとろの蕎麦湯を。 こだわりの辛汁は、 蕎麦湯を注ぐと出汁がこれでもかと薫り立ちました。 鴨汁用にも蕎麦猪口を用意して下さったので 相方も僕も黙ってグビグビ飲みました。至福のひと時でした。 本当に美味しかった。ブロ友さんに感謝です。 またいつか、食べに来たいです！ 手打ち蕎麦　柏屋 栃木県那須塩原市599-5 電話0287-69-0244 営業時間：11：00～15：00（なくなり次第終了） 定休日：木曜日　駐車場：店前に2～３台、向かいに数台 那須旅行の記事はこれで終了です。 長々とお付き合いくださいまして、ありがとうございました。 農家にとっては忙しい春がやってきましたが 気持ちも新たに、頑張って行こうと思います！ こだわりの常陸秋そば・米・麦・大豆の生産販売 農業生産法人　有限会社イワセアグリセンター  食と農のポータルサイト　うまいもんどころ 常陸秋そば　蕎麦粉通販イワセアグリセンター 茨城県麺類業生活衛生同業組合    close

那須塩原市「手打ち蕎麦　柏屋」の絶品蕎麦！！