２０１８年２月４日 （日）本日のランチは神戸市兵庫区にある「手打ちうどん　はまもと」に昨年４月以来の訪問。例年なら４月か５月に訪問することが多かったんですが、あの絶品うどんとそのセットを食べたくて、今年は少し早めの訪問となりました。写真正面は東山商店街の入口で、そのまま進むと地下…… more 鉄湊川公園駅へと続きます。車内で時間調整してお店の前まで来ると前客１組いらっしゃいました。まずはこの看板のチェックですが、一番下のに即決やね。　店内にもしっかり目立つように置かれてましたヨ。そしてしっかり待って出てきたのがこちら。☆ 穴子の炊き込みご飯定食　（７３０円）おっと前回訪問時から器が変わっていて、蒲鉾の横には得体の知れないものが。　キノコ類は嫌いなんですがこれくらいなら大人の対応ができそうです。　今日も透き通るような綺麗な麺でウットリしてしまいます。「ぬるめ」で頼んだお出汁は自分的にはドンピシャなお出汁の温度。そして昆布や節系の旨味があふれ出し、円やかでメッチャうま～～！！また透明感抜群の麺はしなやかで喉ごし良く、優しい食感の中にしっかりコシを感じさせるのは流石匠の技で、旨味一杯の出汁と融合するとメチャクチャ旨～～～い！！！☆ 穴子ご飯うどんを半分ほどいただいてからこの穴子ご飯を一口いただきましたが、もうイスからころげ落ちそうになったくらい超絶な旨さにビックリ！！穴子は焼いてあって入っているのは小さなものですが、ご飯全体が香ばしく、また炊き加減がバッチリで、最近食べたご飯類の中では間違いなくNo.１でウルトラメチャクチャ旨～～～い！！！えっ、ご飯類にウルトラなんて出していいの？って自問自答するくらい！！いやぁ～ホント美味しかった、そしてご馳走様でした。お店を出ると外待ちの方が！！お店近くの”東山商店街”は人と人とのふれあい多くあったりして、凄く温かみのある庶民的な商店街で、新鮮な野菜や魚がお安く買えるようです。店内の様子やレギュラーメニューはこちらをご覧ください。《 手打ちうどん　はまもと 》住　　　所：　神戸市兵庫区東山町１－１１－３電　　　話：　０７８－５１１－４９４１営業時間：　１１：００～１５：００　　　　　　　　１７：００～２０：００定 休 日 ：　火曜日駐 車 場 ：　なし （近隣にＣＰあり） close

手打ちうどん　はまもと ＠神戸市兵庫区