今回は、大阪 阿波座駅近くのらーめん香澄 阿波座本店で特製煮干まぜそばを食べました。   久々に食べたまぜそばは相変わらずの美味しさでした！！     お店は阿波座駅から北へ徒歩約9分。   あみだ池筋を北へ歩いて行き、京町…… more 堀2交差点を越えたらすぐです。   早速店内へ入るとお店の方の元気で威勢の良い挨拶に迎えられます。   入って正面に券売機が置いてあるので、まずは食券を購入します。 (2018/03 メニュー関連はクリックすると別タブで開きます。)   メニュー 煮干ラーメン　７５０円 煮干まぜそば　８００円 チャーシュー丼　３５０円 ごはん　１００円 などなど   今回はまぜそばを食べに来ましたが、なかなか食べに来られないので、 特製煮干まぜそばをポチッと！！     食券を購入したらお店の方に食券を渡して、空いている席に座ります。 席はカウンター席のみです。   お冷はセルフサービスで、カウンター席の後ろ側に置かれています。 調味料も同じく後ろ側に置かれていて、ブラック・ペッパー、一味、にぼし酢、ごはん用のごましおがあります。   カウンター席の目の前はキッチンで、大きな寸胴鍋にたっぷり入った煮干し出汁の良い香りがふわ〜っとカウンター席まで漂ってきます。 良い香りです。       しばらくすると、特製まぜそばのできあがり！！     素晴らしいビジュアルです！！     うん、素晴らしい！！         では いただきます！！       底に沈んだタレが麺に絡むようにしっかりとかき混ぜます！！   ずるずるっと   うま〜い！！！ もにゅもにゅもっちりとした噛み応えの良い麺と、煮干しのうま味たっぷりの美味しいタレ。 最高です(笑) タレは煮干しのうま味と言うか、エキスの様な濃厚さです。 とにかく抜群にうまい煮干し味です。     今回は特製まぜそばなので、チャーシューもたっぷり   パクッと   うま〜い！！！ うま味はばっちりで噛み応えもばっちり、量もたっぷりで食べ応え、満足度もばっちりです！！     半熟煮玉子も丁寧に持ち上げないと崩れてしまいそうなほどやわらかです   パクッと   黄身のねっとりと濃厚な味わい… もちろん、うまい！！     その後も   ずるずるっと   うま〜い！！！     チャーシューで麺をくるっと巻いて   パクッと   うま〜い！！！ たまらんです！！     後半はにぼし酢で味変です。 2回しほどタラーっと   ずるずるっと   うま〜い！！！ 先程までのうまさ＋にぼし酢のさっぱりまろやかさ。 うまい！！！       たっぷりのまぜそばですが、さくっと完食です。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 らーめん香澄 阿波座本店 大阪府大阪市西区京町堀2-12-13 (google map) 06-6443-0807 [月-土] 11:00-15:00 18:00-23:00 定休日:日,祝 HP close

らーめん香澄 阿波座本店「特製煮干しまぜそば」in 大阪 阿波座