年に一度の豊橋出張、ここ数年は「豊橋カレーうどん」を食べてた。 勢川 西駅店 みかわの郷 カルミア店 出張前日、Facebookで偶然見つけた店、もり家一門とのこと。 駅からバスの経路を調べて、 12:00頃、前のカップルが店に入ろうとしたら、満席とのこと、 おいらは一人…… more なので、カウンターが1席だけ空いてるとのことで入ることができた。 かけうどんひやあつ中盛520円、野菜かき揚げ160円。 カウンター席からは厨房がよく見える。 男性二人、一人が麺打ちと釜場、もう一人が天ぷら担当。 どんぶりが大きい、そこへ麺と天ぷらを盛り付けていく。 結構時間がかかって出てきた。 麺太い、もり家、いや三好うどんより太い。 2本啜ると口いっぱいになるので、次からは一本ずつ。 かけ汁も色は薄いが、いりこの香りがかなりきつく香る。 野菜かき揚げはもり家を彷彿とさせるが、高さはやや不足か？ サクサク食べやすい。半分ぐらいそのまま食べて、残りはうどんに投入。 周りを見たらみんな1000円前後のもの頼んでた。 豊橋の人って昼食にそのくらい払うのね。 吉原食糧のポスターを張ってあったが、小麦粉は愛知県産使用のようだ。 にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ(文字をクリック) close

3月12日讃岐うどん 本格手打 てつ家