こんにちは，弾丸うどんライダー　ｋａｚｕｍｉです。春を呼ぶのは寿司ダネばかりではありません。今回は，春を呼ぶうどんを紹介します。丸亀製麺で，あさりうどんがはじまったというので，行ってきました。あさりもはまぐりも旬は春。丸亀製麺のあさりうどんのＣＭが流れていたので，飛びつくようにや…… more ってきたのは，職場からバイクで５分の丸亀製麺。私はこのあさりうどんが大好きなんですよ。本当はあさりうどんが好きなんじゃなくって，あさりが好きなんですね。もっと本当のことをいうと，貝類全般が好きなんですよ。貝類って美味しいでしょ。あさりだけじゃないですよ。ハマグリ，トリガイ，カキ，アカガイ，ホッキガイ，ホタテガイ，タイラギ，バイガイ，サザエ，アワビ，アカニシガイ。二枚貝も巻貝も，どれもこれもが旨みの塊。あんなに固い殻で，身を守らなければならないほどの旨味。もっと不味い味だったら，あんな貝殻もいらなかったのに。進化の方向を間違えたようです。春を呼ぶのはあさりだけではありません。天ぷらにも春が。鰆のてんぷらですって。鰆を天ぷらで食べるって初めてです。さて，丸亀製麺のいいところは目の前でつくってくれるところ。あさりうどんも，一杯一杯鍋でつくってくれるんですよ。天ぷらはこの３つ。まいたけ，鰆，鶏。あさりうどんは，かけうどんとは別のダシが使われています。あさりの旨味がしみ出た乳白色の塩味です。このダシも美味しいんです。一杯にあさりはいくつ入っているんでしょうか。数えたところ，なんと２３個でした。みなさんもぜひ数えてくださいね。讃岐釜揚げうどん　丸亀製麺　小曾根店大阪府豊中市小曾根４－７６５－１０６－６３３６－２１７０１１：００～２２：００年中無休入っていたあさりの個数で，あさり占い～２３個の私は奇数だったので・・・ 『割り切れない気持ちも，　あっさりと　忘れられる日が　来るでしょう』　　 close

春のあさりうどん　＠丸亀製麺