２０１８年のお正月は、うどんを全く食べずに過ごしました。そして１月６日（土）、２０１８年の初うどんは、阪急「豊中」駅近くにある空飛ぶうどん「やまぶき家」さんでスタートですよ。あの～！もう２月の末なんですが・・・（オー滝汗）  １月６日まで、うどんを…… more 食べなかったのは、ここ数年では無かったことですよ。２０１４年は、１月４日に枚方の「団平」さん。２０１５年は、１月３日に今年と同じく「やまぶき家」さん。２０１６年は、１月２日に堺の「麺くい　やまちゃん」さん。２０１７年は、１月３日に尼崎の「福ちゃん」さんがそれぞれの初うどんでしたよ。 お店に入って、まずは小鉄さまに新年のごあいさつです。 その後に、山出大将に新年のごあいさつ！順番は、そっちかい！（笑）お～！これが「やまぶき家」さんの一番人気メニューですか？ 豚バラの肉汁つけ麺が一番人気なんですねぇ～私も一度だけいただたことがありますが、４年以上前になりますねぇ～ いろいろと悩みましたが、今回はとり天ぶっかけを注文しました。少し待って登場したうどんは・・・・とり天ぶっかけ（冷）にちくわ天のトッピングです。 ちくわ天をトッピングしたってことは・・・・・ 必然的に、ちくわ天から望むショットです。（笑）これがしたくて、ちくわ天を追加注文した訳ではありません。ちくわ天 「やまぶき家」さんのちくわ天は、鯛ちくわかな？とてもうま味のあるちくわ天で、ゴッサ美味しいのよねぇ～～！！とり天 「やまぶき家」さんのとり天ぶっかけには、大きなとり天が３個も乗っていますよ。それよりもこのとり天が素晴らしい！ とても柔らかいモモ肉を使ったとり天です。食べると、中から肉汁がジュワ～っと溢れ出てきましたよ。超ゴッサ美味しいですねぇ～！！たくさんのお店で、とり天をいただいていますが、ちくわ天同様に大好きなお店なんですよ。 この日の麺は、とても伸びのあるタイプです。そのうえ噛むと押し返して来る弾力も素晴らしい！この弾力が心地よくて、いつまでも噛んでいたい衝動にかられます。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！実は、あまり噛まないで飲み込んでしまうことが多い私の食べ方ですが、この麺だけはいつまでも噛んでいましたよ。大将が言うには、「もう少しグミ感が出た麺を目指していますが！」とのことですが、私には剛速球のストライクを投げられた感じ。とても美味しゅうございましたよ。 空飛ぶうどん 「やまぶき家」 豊中市岡上の町２－２－５　　　地図 営業時間　　　　午前１１時３０分～午後２時３０分 　　　　　　　　　　午後６時～午後１１時　　 定休日　　　　　 月曜日（祝日の場合は、翌火曜日）                             　　　　　　　　　　　　 過去の訪問　   　肉玉ぶっかけ（冷）　　　　　　　　　　  ちく天きつねぶっかけの鳥天トッピング　　　　　　　　　　　温玉カレーつけ麺の冷                           肉きつねうどん　　　　　　　　　　　 肉玉ぶっかけ  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）　                           鳥天生醤油うどん　　                      うま豚カレーうどん　（３辛）　　　　　　　          肉温玉ぶっかけの鳥天トッピング                           豚バラの塩かけうどん　　　　　　　　　　　 油かすの旨辛スタミナつけ麺　　                       ひやかけ　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録） 　　　　　　　　　　　 ひやかけ　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）　　　　　　　　　　　 　ちく天温玉カレーうどんに鳥天３個トッピング 　                         生醤油うどん                       　   鶏卵あんかけきつね 　　　　　　　　　　　 豚バラの肉汁つけ麺の冷                              うま豚カレー 　　　　　　　　　　   ぶっかけうどん　（穴子天トッピング） 　　　　　　　　　　   とり天ぶっかけ　 　　　　　　　　　　　 レセプション       close

空飛ぶうどん　やまぶき家　＠　とり天ぶっかけで、２０１８年始動