大阪駅前第３ビルの地下２階にある「うどん棒」大阪店さんです。２月になって、ようやく今年初訪問ですよ。 この日は、たまたま仕事が早く終わったもので、午後６時半前にお店に到着です。カウンター席は半分ほどのお客さまが座っているものの テーブル席は、まだ空席が目立っていました…… more 。って、３０分もしないうちに満席でしたけどね。 いつものように、キリンビールを注文して、一人チビチビといただきましょう。イカの天ぷら メニュー表に、「本日の一品」と書いてあるものがあります。その日の酒の肴で、本日の一品を訊ねたら、イカの天ぷらだったのでお願いしましたよ。天つゆも付いてきて、いいですよねぇ～ ゴッサ柔らかくて、食べやすいやん！！おでん この日のおでんには、牛すじがタップリ入っています。うどん棒の大将の話では、「おでんの豆腐に牛すじを乗っけて、カラシを少々！その上から醤油をかけて食べてみてください」大将に言われたとおり再現すると、こんな感じかな？ 「うどん棒」さんの醤油は、香川県東かがわ市引田にあるかめびし醤油です。超高級醤油のため、これを常時使っているうどん屋さんは、関西では「うどん棒」さんしか知りませんよ。出汁のシュンだ豆腐が柔らかい牛すじと合体ですと、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 最初は、ひとりで飲んでいましたが、うどん好き仲間が増えててきて、最終は５人のいつものメンバーが集まってきましたよ。私は、芋焼酎をいただいていますが、皆さんの好きなお酒で乾杯～～！！その後に注文したものは、生醤油うどん 私が注文したものではありませんが、「うどん棒」さんの小麦粉の風味を香る麺を楽しむなら、これが一番かもしれませんねぇ～ 私は、２月限定の牛すじ味噌煮込みうどんを注文です。牛すじ味噌煮込みうどん＋〆御飯付き 名前のとおり味噌煮込みうどんですから、グツグツと煮えた状態で運ばれてきましたよ。 いろいろな具材が入った味噌煮込みうどんです。 味噌煮込みうどんと言えば、名古屋のものを思い浮かべますよね。名古屋の味噌煮込むうどんは、八丁味噌を使っているため、やや濃厚な味わいです。それと違って、濃厚であるものの、とても飲みやすいお出汁です。あら？ラー油が入っていて、ややピリ辛を演出！これもいいですよねぇ～～ゴッサ美味いわ～～！！大きな油揚げ 牛すじ 噛めば噛むほどに、牛すじのうま味が出てきて、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 煮込まれても、しっかりとしたコシと弾力のある麺。これも、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！最後は、〆のご飯を残ったお出汁に投入です。 先ほども書いたとおり、とても飲みやすいお出汁のため、ご飯ともよく合いますよ。〆のご飯もしっかりと完食しました。毎月限定うどんを提供している「うどん棒」さんです。毎月レベルの高いうどんで、毎回楽しみにしているお客さんも多いですよね。「うどん棒」 大阪店 大阪市北区梅田１－１－３　大阪駅前第3ビル　地下２階　　　地図 営業時間　　平日　午前１１時～午後９時　　（土）～午後８時  定休日　　　日曜日過去の訪問         　オリーブ牛の鍋焼きうどん　（２０１７年１２月限定）　　　　　　　　　　　　  つけキーマ　Black　冷　（２０１７年１１月限定）                              カチョ玉うどん  （２０１７年１０月限定） 　　　　　　　　　　　   酢橘ひやかけ　（２０１７年９月限定）　　　　　　　　　　　　  サラダうどん  （２０１７年８月限定）                           　 カチョ玉うどん  （一日だけの限定メニュー）　　　　　　　　　　　    牛すじ入り　とろろうどん   　　（２０１７年６月限定）　　　　 　　　　　　　　　　　　   かき揚げうどん（冷）　＋小丼　 （２０１７年５月限定）                               オリーブ豚つけキーマ ５     （２０１７年３月限定）                                かすカレーうどん　　　　　　（２０１６年１１月限定）　　　　　　　　　　　　　 酢橘ひやかけ　　　　　　　　（２０１６年７月限定）                              　オリーブ豚つけキーマ４　　（２０１６年６月限定）　　　　　　　　　　　　  　ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん」                                 オリーブ豚つけキーマ３　　　（２０１５年１２月限定）　　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛のつけ麺 　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）                                  つけキーマSPの冷　　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛の鍋焼きうどん　                               オリーブ牛のつけ麺   （関西うどん名店ラリー）　　　　                        山菜きしめん 　　　　　　　　　　　　    プレミア黒毛和牛（オリーブ牛）のうどんすき鍋 　　　　　　　　　　　　　　鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺 　　　　　　　　              旬のつけ麺　　（第４回関西讃岐うどん巡礼） 　　　　　　　　　　　　　　ひやかけ 　　　　　　　　　　　　　　おろしぶっかけうどん  close

うどん棒 大阪店　＠　牛すじ　味噌煮込みうどん　 （２０１８年２月限定）