こんにちは。 (有)イワセアグリセンター　常陸秋そば営業担当　イワセです。 社員研修で九州に行ってきました。 福岡県朝倉市には長くお取引いただいている 蕎麦店　和さ田（わさだ）さんがあります。 朝倉市は昨年7月の九州北部豪雨で甚大な被害を受けました。 幸いお店は高台にあり、…… more 被害を逃れましたが、 今回はお見舞いを兼ね伺わせていただきました。 --- 和さ田さんの店舗は、大分自動車道杷木（はき）インターから、 車で５分くらいのところです。 （今回は慣れないスマホ撮影。お見苦しい画像ですみません） 趣きのある店舗入口左側にテラスがあり、お庭が見えます。 玄関には見事な生け花。おもてなしの心を感じますね。 靴置き場の飾りも洒落ていました。 客席は30畳ほどの大広間。すでにお客様でいっぱいです。 お庭や花を見ながら、ゆっくりと食事ができます。 床の間に飾られた立派な書。 落款（らっかん）は、なんと西郷隆盛！ 正真正銘、西郷隆盛の書ですよ！ 何と書いてあるのか・・・お聞きすれば良かったです(^^;) 話が逸れましたが、お品書きはこちら。 セットメニュー、単品メニュー。 地鶏おにぎりが気になります(^^♪ みんな、盛りそばセットにしました。 ↑小鉢は、左上　胡麻豆腐と柚子胡椒、右上　カブの和え物、 右下は冷奴かと思ったらチーズ！ ↓パリパリの皮と弾力ある肉質が魅力的な、地鶏ステーキ。 僕は雑用係＆酔っぱらってたため、 なんと、蕎麦の写真を撮り忘れてしまいましたΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ・・・ そんな訳で、福岡ブランド.comというサイトから 蕎麦の画像を拝借しています。ホント、すみません ↑越前おろし蕎麦　出典：福岡ブランド.com ↑山かけおろし蕎麦　出典：福岡ブランド.com 蕎麦はイワセアグリセンターの丸抜きを、自家製粉した十割です。 ほのかな香りと穀物特有の舌触り。 噛み応えがありつつ、のど越しが良い。 すばらしく美味しい蕎麦でした。 つけ汁はやや甘めで雑味なく、芳醇。 蕎麦湯で割れば、上質な本枯れ節が香り立ちました。 器は小石原焼きと言う、福岡県朝倉郡東峰村で焼かれた陶器で、 伊万里焼の系譜だそうです。 蕎麦も料理も器も、お店の雰囲気もすばらしく 社員一同、良い時間を共有させていただきました。 ごちそうさまでした！ 蕎麦の写真がなくて、重ね重ねすみませんでした(~_~;) 十割手打そば　和さ田（わさだ） 福岡県朝倉市杷木林田1125-3 電話0946-62-2288 営業時間：11:00～18:00 定休日：木曜日（ただし祝日連休は営業） 　　駐車場：敷地内に20台　  こだわりの常陸秋そば・米・麦・大豆の生産販売 農業生産法人　有限会社イワセアグリセンター  食と農のポータルサイト　うまいもんどころ 常陸秋そば　蕎麦粉通販イワセアグリセンター 茨城県麺類業生活衛生同業組合    close

福岡県朝倉市「十割手打そば　和さ田」の盛りそばセット！