昨年１２月２４日にオープンしたばかりの新店讃岐うどん「加重」（かじゅう）さんへ食べに行きました。昨年の記事がまだ残っていますが、新店の訪問記事なので順番を変えて、早めにアップしますね。 場所は、ＪＲ及び近鉄「河内永和」駅から徒歩３分の立地です。今回は、嫁さんと車で食べに…… more 来ましたが、近くにコインパーキングが数カ所あるので便利です。安くて、空いているコインパーキングを探すのは大変かもしれませんなぁ～外にあった看板メニューです。 これを見て、嫁さんはカレーうどんに即決ですわ～（笑）外には、うどんの幟がないので、最初の訪問時にはお店を探すのに苦労するかもしれません。どうもうどんの幟を頼りに、うどん屋さんを探す傾向にありますなぁ～（大汗） 店内は、カウンター席が６席と、二人掛けのテーブル席が２つありました。 午前１１時オープンしてすぐの時間帯だったので、大将にお断りをして写真撮影をさせていただきました。大将の話では、２階にもテーブル席があるそうですが、まだ使っていないとのこと。だって、現在は大将一人で厨房から配膳まで担当してますからね。メニューです。 前記のとおり、大将一人で切り盛りをしているため、メニューを絞っている感じですねぇ～大将は、香川の金刀比羅宮の参道にある「こんぴらうどん」さんで、５～６年修行を積まれて、今回こちらに讃岐うどん「加重」さんをオープンされました。「加重」（かじゅう）さんと言うのは、大将のお名前から付けられたとのこと。カレーうどん 嫁さんが注文したカレーうどんです。一口いただきましたが、とてもクリーミーな味わいです。イリコ出汁をブレンドされているとのことでしたが、それほどイリコの風味を感じず、とてもアッサリとしていました。どちらかと言えば、ルウの味が勝っているかな？とても特徴のあるカレーうどん出汁ですよ。 温麺でも、かなりコシを感じます。これで冷やなら、どうなるのでしょうか？温玉ご飯 こちらも嫁さんが注文したものです。お昼限定！って書いたあったもので、思わず注文したようです。まあ、普通に卵かけご飯のような物ですが、少し卵が固まっているぐらいの違いですよ。 私は、少し悩んで、おろしぶっかけうどん（冷）の大盛に、半熟玉子天・ちくわ天のトッピングお願いしました。おろしぶっかけうどん（冷）大盛＋半熟玉子天・ちくわ天 俗に言う、ちく玉天ぶっかけですよ。ちくわ天が乗ってるということは・・・・・ちくわ天から望むショットです。（笑） 毎回こればっかりですなぁ～（オー汗）半熟玉子天 絶妙な半熟状態の卵で、これは美味いねぇ～～！！ちくわ天 ロングなちくわの天ぷらです。食べ応えがあって、いいですなぁ～一番驚いたのは、こちらの麺ですよ。 伸びはなく、しっかりとした硬コシの剛麺です。かなり顎が疲れるタイプですが、とても讃岐チックな麺で、ゴッサ美味しいですねぇ～～！中太麺ですが、硬コシのため太く感じてしまいますよ。超ゴッサ硬いけど、美味い！超ゴッサ硬いけど、好きやわ～！ 硬コシ系も大好きなので、この麺を継続してほしいですなぁ～でも、この地で受け入れられるか？それが少し心配でもありますねぇ～ 若い大将が打つうどんです。いい新店が誕生しましたよ。讃岐うどん「加重」（かじゅう）大阪府東大阪市高井田元町２－９－１４　　地図営業時間　　午前１１時～午後３時　　（ＬＯ２時４５分）　　　　　　　　午後６時～午後９時　　　（ＬＯ８時４５分）定休日　　　 日曜日・土曜日の夜　　 close

讃岐うどん　加重　＠　東大阪市高井田元町