年末のご挨拶にと、訪ねたのは「手打ちうどん紅屋」さん。 長い間、店主のベニーさんにお会いしていなかったので、 年末には顔を出さなきゃと思い訪問しました。(^_^) この紅い暖簾をくぐるのも、ほんと久しぶりです。 店内に入りますと、 私と、同行者である同僚Ｓさんの顔を見て、少し驚…… more きながら微笑むベニーさんの姿がありました。 久しぶりにお会いしたので、同窓会のような気分です。(^_^) いつものカウンター席に座り、店内をキョロキョロしていますと、 ↓↓このようなメニューを発見。 期間限定のタルタル釜玉メニュー。 私はその中から「海老天タルタル釜玉」（ネギ抜き）を選択しました。 しばらく待って姿を現したのが↓↓こちら。 これ絶対、美味しいに決まっている！！(^^♪ タルタルソースに寄り添う海老天の姿が何ともいえません。(^_^) 釜玉うどんは、最初から、うどんと卵が混ぜられた状態になっています。 そこへ醤油をかけ、さらに混ぜます。 そして食べてみますと・・・とても美味しい！！(^^♪ 卵と麺の絡み具合が抜群ですし、隠し味として、出汁を少し加えているようです。 いりこの風味が鼻を抜けていきます。 この風味が、タルタルソースのかかった海老天によく合っています。 海老天はプリプリ弾けるような食感で、口の中を楽しませてくれます。(^O^) 酸味の効いた自家製タルタルソースとも相性ピッタリ！！ 「海老天タルタル釜玉」、大変満足させていただきました！！(^_^)v そうそう、温いお出汁を、少しだけ試飲させていただきました。   後味の良い、イリコ出汁です。 昆布のまろやかな風味も楽しめて、とても美味しい出汁でした。 ベニーさん、ほんと研究熱心です。（＾ｖ＾） 紅屋さんでは、季節限定メニューや、期間限定メニューなど、 スペシャルなメニューを提供されている事が多いので、お店に入ったら必ず、 店内奥の壁面に掲示されているPOPをご覧になって下さいね。 ベニーさんと奥様に年末の挨拶を済ませ、お店を出ました。 蔵十さんの時と同じく、お店を眺めながら、今度はいつ来れるかなぁ・・・と。 今年は昨年以上に、地方の食べ歩きに力を入れる為、遠出ばかりします。 こちらも、故郷から離れるような想いでお店をあとにしました。 私の目的が達成するその日まで・・・、さらばです・・・。   手打ちうどん紅屋    住所 大阪府守口市紅屋町5-4 電話番号 06-6991-6252 営業時間 11:00～15:00　 　　　　 18:00～22:00(LO 21:30)定休日 月曜日             皆様の協力が必要です。   リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひhttp://relayforlife.jp/osaka-asahi/   Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）http://www.santa-run.com/       ↓↓皆様に一読いただければ幸いです。   久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひ　－http://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de close

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