この日も「骨に沁みる寒さ」。先日、そんな日に食べた一品が頭から離れない・・・。その一品とは、宇都宮市役所西側にある「ぶつをのうどん」で食べた「しっぽくうどん」。出汁の旨味の染み込んだ野菜たっぷりの香川郷土料理。こうなったら抵抗せずに、素直に食べに行くことに。土日は宇都宮市役所の駐…… more 車場が無料開放されていますので、利用すると便利です。カウンターに座り、黒板に書かれている「限定お奨めメニュー」を確認。「しっぽくうどん」７６０円は健在！！ざるうどんの温バージョン「ゆだめうどん」５７０円も美味しそう～。あれ？その脇にうどん屋さんでは定番、但し「ぶつをのうどん」では初めて見る一品が。そこには「きつねうどん」６６０円（すべて税込）と書いてある。ご主人が一言、「きつねうどん、おススメですよ。香川県から取り寄せた油揚げが美味しいです」と。ということで「しっぽくうどん」から「きつねうどん」に大きくかじを切りました。まずはサービスの「野菜の浅漬けが乗った冷奴」を頂きながら、うどんの茹で上りを待つ。やってきました、「きつねうどん」！！七味唐辛子とすりおろし生姜が添えられています。シャキシャキの刻み葱と、しっとりワカメ。そして・・・丼の半分を占める大きな油揚げ。一枚の大きさも立派ですが・・・厚みも立派。食べ応えもあり、甘辛いお汁が口一杯に広がります。この日はお正月バージョンとして、香川県から取り寄せた「海老の練り物」が。紅一点、おめでたい。温かいうどんは、心も穏かにさせてくれます。丸みあるお汁は、すり生姜を入れるとエッジが立ち一段旨みが増します。心地いい旨味を満喫していたら、汁も綺麗に飲み干していました。体も温まりいい気分、ご馳走様でした～。○「ぶつをのうどん」住所：宇都宮市松が峰2-9-3　TMビル1F電話番号：028-639-0477定休日：水曜日（祝日の場合は営業）営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時３０分）、１７時～２０時（L.O１９時４５分）栃ナビＨＰ close

ぶつをのうどん（宇都宮市）-16