こんにちは。トマトです。 師走にしては暖かい１２月の中旬に、佐野市にある「元禄」さんにお邪魔しました。 ここは、足利佐野めんめん街道の会長をしている小林定雄さんが経営している、そば店です。（小林さんは、栃木県めん類業生活衛生同業組合の理事長もされております。） お店は、佐野市の南…… more 東部の「佐野プレミアムアウトレット」にほど近い、国道５０号沿いにあります。 お店の外観は、そば店らしく趣のある店構えです。上品な感じですね。 入り口を入ると、落ち着いた感じの店内に、ガラスのぐい呑みが展示されています。 早速、ランチを注文しました。（ランチは平日限定です） 私は、「天丼せっと」を、相棒は「三色割子せっと」を注文しました。 出てきた料理は、見た目も美しく、彩りも鮮やかで食欲をそそられました。 早速、そばを一口。香りと甘みが濃厚で、そばの旨味が際立っていました。 小林さんにお聞きしたところ、そばは鹿沼産、益子産など主に県内産の玄そばを仕入れ、お店で自家製粉し使用しているとのこと。どうりで旨い訳だ。 天ぷらも、かりっと揚がっていて香ばしく、一口、頬張ると野菜の甘みがじわっと舌に伝わってきました。 また、小林さんに、野菜はどこから仕入れているのか、お聞きしましたら、国道５０号を挟んでお店の反対側にあるＪＡ佐野の農産物直売所「アグリタウン」から、毎日、新鮮な野菜（ねぎ、ごぼう、にんじん、大根、きゅうり、白菜など）を購入しているとのこと。地産地消にこだわっているんですね。 夏には夏そばも出しているそうです。そばは秋に収穫するため、夏場に品質が落ちてしまうそうですが、夏そばを出すとお客さんに喜ばれるそうです。 小林さんは、益子町出身で２８歳で開業したそうですが、現在は、息子さんが後を継ぎ、息子さんと一緒に経営されているそうです。 近くには、「佐野プレミアムアウトレット」、「佐野厄除け大師」、「あしかがフラワーパーク」など楽しめる施設もたくさんありますので、お近くにお越しの際は是非、一度、訪れてみては如何でしょうか。 【元禄】 ・住所　佐野市若宮下町６－１２ ・電話　０２８３－２４－５７８８ ・定休日　　水曜日　不定休有り ・営業時間　（昼）11:30～15:00、（夜）17:00～20:00 ※　記事投稿時点の情報ですので、変更となっている場合もあります。ご注意ください。 ※　栃木県農政部の情報は、 「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や 「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」 でも発信していますので、是非、ご利用ください。 close

こだわりの蕎麦ー佐野市「元禄」