堺市中区土塔町にある純手打ちうどん「どとう　ぜにや」さんに食べに行きました。この日は、休日出勤の代休をいただいた金曜日。せっかくですから、土・日にはなかなか食べに行けないうどん屋さんへＧＯ！そこで選択したのが、「どとう　ぜにや」さんですよ。 日・月・祝が定休日で、なお…… more かつお昼の営業のみ。そんな中でも、行列のできる人気店なんですよ。午前１１時に到着すると、すでにお客さんが並んで待ってますやん！（オー汗）少しだけ待って、お店の中へと案内されましたよ。 店内満席ですから、店内の様子の写真撮影は自粛です。 でも、「要　潤」さまだけは撮っておきましょう！（笑）メニュー表が少しだけ変わっていたので、ご紹介です。 春の訪問時には、ぷち舞ちくわ天ぶっかけは無かったと思います。 　とり玉天ぶっかけは、新たに登場したメニューですねぇ～ 　メニュー表で一番変わったところは、全てのうどんに並と小の２種類ができたところでしょう。そして、秋冬あったか出汁メニューも登場！ こちらも並と小がありますねぇ～！女将さんのお話から想像すると、並のうどんではどのうどんもかなりの量になっていて、女性や少食の方向けに、小うどんを新設された感じです。嫁さんは、紅白うさぎうどんを注文です。並をお願いしたら、　「女性には量が多いですよ」って女将さん言われて小に変更しました。歳をとっても、いちおう女性ですからね。（笑）とは言ったものの、嫁さんがこのブログを見ていないことを願ってますよ。（マジ汗）紅白うさぎうどん（小） 大きな海老の天ぷらが２匹も乗った豪華なうどんです。「どとう　ぜにや」さんで、温のダシ系のうどんを食べたことがありません。ほんのりと鰹節風味が香るお出汁で、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 海老天の他に、海苔を巻いたあげ餅が２個。それ以外に野菜天まで入っていましたよ。  なかでも嫁さんが一番驚いていたのは、この状態では見えませんが、天ぷら達の下には、大きくて肉厚のあるお揚げさんが入っていたこと。小でも、麺の量はそれほど少なくはありません。温は、モッチモチの中にも中太麺ですから、しっかりとした弾力のある麺。「どとう　ぜにや」さんの温麺を初めていただきましたが、弾力があって、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 私は、いつものようにわっしょいぶっかけにっしようかと、一瞬思いましたが、今回は舞ちくわ天ぶっかけをオーダーしました。プラス１００円でとり天を追加です。舞ちくわ天ぶっかけ（並）プラスとり天 どっひゃ～～！！わっしょいぶっかけ同様に、上から麺が見えませんなぁ～ いつものように、ちくわ天から望むショット！私のマイブームなんですわ～（オー汗）舞茸天 大きくて肉厚のある舞茸天です。もちろん揚げ立てのサクサク。こんな大きな舞茸天が５個ぐらい入っていましたし、舞茸天好きにはたまりませんなぁ～とり天 追加トッピングのとり天ですが、この大きさで１００円とは超お得ですやん！外はカリッとしていて、中はとてもジューシーです。下味もしっかりと付けられていて、ゴッサウマ～い！！ちくわ天 「どとう　ぜにや」さんにちくわ天の特徴は、なんと言っても一本のちくわを一箇所だけ切れ目を入れて、平らに開いているところでしょう。衣の上から、少しだけ青のりが振ってあるのも特徴です。平らに開いているため、揚げたてでも少し曲がってしまいますなぁ～ この日の麺は、弾力のある中太麺。またすごく伸びる麺ですよ。伸び系の麺は、細麺が多い中で、中太麺ですから、コシも強く感じます。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 天ぷらもボリュームがありますが、「どとう　ぜにや」さんの麺は、他のうどん屋さんに比べて多めに入っています。だから小を新設されたと思いますが、「小でも麺が多かった！」っと言うのが嫁さんの感想でした。 私的には、超ゴッサ美味しい麺ですから、多くて大丈夫！でもお腹がいっぱいになりましたよ。純手打ちうどん　「どとう　ぜにや」 　　 堺市中区土塔町２０７６－１　　　　　　　　地図 営業時間　　午前１１時～午後２時３０分 　　　　　　 定休日　　　 日曜日・月曜日・祝日　　　　　　 電 　話　　　 ０７２－２３６－００２１　 過去の訪問　　　 わっしょいぶかっけ２０１７年モデル　　　　　　　　　　　 わっしょいぶっかけの冷　　　　　　　　　　 　とりちく玉天ぶっかっけ　　　　　　　           わっしょいぶかっけの冷　　　　　　　　         おろし天ぶっかけ　　　　　　　　　　    まんまる天こもりぶっかけ     （関西うどん　名店ラリー　２０１３） 　　　　　　　　　　　　ひやちく天うどん                              ぜにや天ぶっかけ 　　　　　　　　　　 　 まんまる天ぶっかけ 　　　　　　　　　　　　気ままなひやかけセット 　　　　　　　　　　　　気ままなひやかけセット　　（第３回　讃岐うどん巡礼）　 　　　　　　　　　　　　気ままなひやかけセット　 　　　　　　 　　　　　　天ぶっかけ　 　　　　　　　　　　　　 ひやかけ  close

純手打うどん　どとう　ぜにや　 ＠　舞ちくわ天ぶっかけ