うどんが好きなので食べる機会が多いですが、セルフ系のうどん屋でよく行くのが「金比羅製麺」、続いて「丸亀製麺」。 なぜか「讃岐製麺」は少ないですが、先日昼食を食べに行った讃岐製麺のメニュー。 あんかけうどん♪美味しそう(^Q^) 讃岐製麺の湯葉玉あんかけうどん なめこの湯葉玉あ…… more んかけうどんです♪ で・・・美味～い(^Q^) となりましたが、ふと思い出しました。 讃岐製麺のうどんは太めでコシもある。 なので、あんかけのとろみに負けない。 食べながら思い出したこと。 京都・三条の「篠田屋」というお店で食べたあんかけうどん。 これです。 美味しかったんだけど、あんかけのとろみが強くて、うどんが柔らかくてコシがないもんだから、ブツブツ切れてものすごく食べにくかった(^-^; あんかけうどんには、とろみに負けないコシや太さって大事だよね～と思った・・・ってだけの話です。 その時の記事（↓） ◆京都・三条のレトロ感漂う「篠田屋」で味わうランチ なめこの湯葉玉あんかけうどんを食べた讃岐製麺 【店舗名】讃岐製麺 尼崎西昆陽店 【住所】兵庫県尼崎市常松2-3-30 【TEL】06-6437-3711 【営業時間】11:00～24:00 【地図】 close

やっぱりこうでなきゃ！讃岐製麺の湯葉玉あんかけうどんを食べて