皆さんこんばんは。ラーメンブロガーのライラです（@toraninare) 今回は物凄く気になっていたまぜそばを求めて、はるばる八潮市まで行ってきましたよ〜　お邪魔しましたのは・・・ ハンディクラフトワークス（Handicraft Worksさんです！ 平日の１１時前に到…… more 着。さすがに一番乗り外までお肉のよい香り。期待が高鳴ります！ 続々とお客さんが来られ、オープン前で10人ほどの並びが発生している中、11:30分開店。まずは食券を購入。   メニュー 【まぜそば】 クラシックビーフパレット 華雅パレット スパイシースターパレット ワイルドモンスターパレット   【ラーメン】 京鴨出汁そば(黒 京鴨出汁そば(白 京鴨特選出汁そば(黒 京鴨特選出汁そば(白   【丼もの】 ミックスグリル丼 【トッピング】 低温チャーシュー 京鴨ロース3枚 九条ネギ 味玉   【ご飯もの】 コシヒカリライス ステーキ丼 …と言う構成。今回はせっかくなので、ワイルドモンスターパレットと味玉で   この日は人員不足の為、ややメニューが絞られた感じ。ですが、通常の看板メニューはありましたので、特に気にはならなかったですね〜   お店の雰囲気 食券制(一万円札にも対応。 お水はセルフ。座席にピッチャーは有り。 BGMは洋楽。 座席は通路を挟んだ対面式のカウンター席で17席。テーブル席も3つほど。店内は開放的な作りで、お肉をグリルしている様子が観れます。お肉は焼きたてをしっかりと計量して提供されているようです 卓上にはパインビネガーとブラックペッパーと余計なもの一切置いてないので、食材や味にはかなりの自信が伺えますね。（写真はパインビネガーと爪楊枝が出る装置〜 そんな中待っていますと来ましたー   ワイルドモンスターパレット 肉がたくさん乗ってる   ではいただきますーー   自家製麺はもっちり 麺は自家製の太麺。加水率はやや高めなのかもっちりした食感。コシもあって美味しいですね〜 マゼマゼして具材やタレを絡めると、肉の旨味や塩ダレが絡んで美味しい  塩胡椒やニンニクも入っているのかな？　色々な味が一体となって、本能的に美味しいと感じ。ドンドンがっつきたくなる〜   肉！野菜！フルーツ！ 具材は一般的なまぜそばとは一線を覆す食材。 牛もも肉(ランプ肉かも、ソーセージ、レタス、プチトマト、タマネギ、焼きリンゴ、そしてトッピングの味玉。振りかけられているのは、フライドガーリックかな？ 肉はじっくりとグリルされている感じ。柔らかく赤身肉ということもあって、まさに肉！という感じ。筋っぽさや噛み切れないということも無く、かなり好みのお肉でしたよ〜 ソーセージも焦げが付いている部分が香ばしさを加え、こちらも美味しかった。 そして好みの別れそうな焼きリンゴ   個人的にはお肉とリンゴ(フルーツは相性の良い組み合わせと思っていますので、全然あり    一緒に食べると、お肉の味の後に、ほんのりと酸味と甘みがあって美味しいと思いますけどね〜〜 レタスはシャキッとっとして、全体が重くなりすぎないよう、良い働き。プチトマトも変な青臭さが無く食べられた(苦手なんす… 味玉は黄身がゼリー状で最高の仕上げ。薄味。 塩ダレ 最後に残ったタレをすくってみましたが、オイリーさもあってドレッシングぽかったというか何いうか。。。 まぁ最後にパインビネガーを入れたせいもあってそう感じたのかもですが、しょっぱかったとか、物足りなかったということなく美味しくいただきましたー　大の満足じゃ   最後に 今回初めてハンディクラフトワークスさんにお邪魔しましたが、噂通りの非常に美味しい一杯でしたね〜 お肉がたくさん乗っていましたが、後半にクドくなってくるとか、重すぎるということなく食べられました。というかこのお肉なら、もっと食べたいと感じさせる美味しいお肉でした ここでしか味わえない最高の一杯でした。あと店主さんはもっと強面なのかと思ったら、気さくな方でなんか安心しましたw ご馳走さまでしたー ちなみに鴨だしのラーメンも一口食べましたが、これも非常に美味しかったですよ〜　麺友S氏も大満足していた様子。今後こちらを真似した商品が出回って来そうな予感。。。   総評 麺：★★★★☆ タレ：★★★★☆ 具材：★★★★★（本当は星6個 おすすめ度：★★★★★ 味：90点   お店の情報   【店名】Handicraft Works 【住所】埼玉県八潮市伊勢野111-1 【TEL】非公開 【営業時間】11：30−14：50  /  17：30−20：50 【定休日】木曜日と金曜日が休みの日もあるみたいです。お店のブログやtwitterでご確認ください。 【駐車場】有り。第2駐車場もありますが、少しわかりずらいかも・・・ ※グーグル先生では埼玉県八潮市伊勢野750 お店の公式ブログはこちら。twitterはこちらです。 スポンサーリンク close

【肉祭り】ハンディクラフトワークスのワイルドなまぜそば！〜埼玉県八潮市