東京立ち食い系そば屋めぐりも、だいぶ佳境に入ってまいりました。 他の地域では、500円まででいただける美味しい蕎麦なんて皆無なだけに、 まだまだ集中して食いまくりますぞい♪ 本日は西巣鴨にやって来ました、そば寄席「もりしょう」です。 路麺店ですね。 そして、何気なく「十割」の文…… more 字が入っているのが、 こういう東京立ち食い系蕎麦屋のすごいところ。 スポンサードリンク それでいて、お値段はこれやもんな～ もりそばで400円、海老天550円なんですからね。 十割でこの価格は信じられない。 店頭に券売機があります。 続き。 冷たい蕎麦と温かい蕎麦との選択は、私はこういう本格そばのお店では、 必ず冷たいのを頼むので、もりそばにすることは即決定。 あと丼とのセットにするか悩んだが、その後、赤羽に移動する予定でおりましたから、 赤羽でも何か食べようと思い、やめときました。 店内はご覧のカウンター席のみ。 合計で9席、座ることができます。 出来上がりました、もりそば（400円）！ 茹で置きされておらず、一から作り始めるので、時間はかかりますね。 （しかし、そんな時間なら全然待つこと惜しくありません） 見ていると、十割の蕎麦粉を押しだし式の製麺機で、製麺しております。 そして、湯がく行程も入りますから、時間はかかって当然。 所々に星が入った蕎麦はまさに極上。 400円でいただけるレベルとは到底思えません。 ツユに浸けずにまず一口いただくと、風味は十割？？ってとこありますけど、 喉ごしはしっかりとしており、打ちたて、茹でたてってわかりますね。 葱と天かすは、卓上に置かれております。 これで味変化も楽しめるな（＾＾） あまり風味はない蕎麦やから、ツユにはどっぷり浸けます。 東京にしては濃くはありません、さっぱりしてる。 関西人の私には、お好み系です。 最後、卓上にあるポットのそば湯を入れて〆。 これは蕎麦粉を加えていないサラサラしたものでした。 400円のもりそばの出来としては、充分過ぎます、大満足。 しかし、東京にはこの値段帯のこういう店がごまんとあるんやもんな～ 何度も言いますが、ホント1軒でええから、関西に出店せえへんもんやろか。 住所：東京都豊島区西巣鴨3-22-7 ハイツ西巣鴨1F 電話：03-5961-6810 営業時間：［月～金］8:00～22:00　［土・日・祝］11:30～22:00 定休日：年中無休 ↓お勧めリンク↓ 休日の蕎麦と温泉めぐり [ そば遊楽隊 ] スポンサードリンク close

そば寄席 もりしょう（東京西巣鴨）十割の蕎麦粉を使ってる押し出し式製麺機のもりそば