鯛塩そば灯花＠らーめん駅伝第二区 　新静岡セノバで開催されている、「らーめん駅伝」の第二弾に行ってきました。 今回出展されているお店は東京のお店で、「鯛塩そば灯花」さんといいます。 全部で八軒ある中でただ一つの東京代表ですから、これは気になりますね。 　しかもこのお店だけ出店…… more 期間が短いです。 ほかのお店は大体二週間前後ということが多いですがこのお店だけは六日です。 これは全店制覇には一番の難関です。 　平日の午前１１時すぎ、まだ混まないうちにとお店にやってきました。 予想通りで行列はなくすんなりと注文できました。 その時にトッピングの有り無しを聞かれましたが、よくわからないので私は無しです。 「鯛塩そば（７５０円）」を注文して、現金先払いです。 　すると出来上がるまで店頭で待つように指示されます。 前回とは違って、出来上がってから呼ぶスタイルではなくなりました。 仕方なくお店の前で、ぼんやりと立ったまま出来上がるのを待ちます。 これはけっこう面倒ですね。 　しばらく待たされて、ようやくラーメンが出来上がりました。 それを受取り、割り箸とレンゲを取って、適当な席まで運びます。 なお、コショーなどの調味料はありませんでした。 　これは見るからに奇麗なラーメンです。 具にはチャーシューが１枚に大きめのメンマが二つ、彩りに麩が乗せてありました。 なんといっても一番の特徴は済み切ったスープです。 これは名前の通りで鯛の出汁なんでしょうね。 　まずはスープを一口飲んでみますが、熱々で第一印象はグッドです。 スッキリとした鯛出汁は切れも良く地味深い味わいでした。 そしてこのスープに合うのが麺です。 細麺のストレートは、これ以外に考えられません。 　この細麺が歯ごたえもあって、ソーメンのように感じられます。 歯応えのある鯛ソーメンという見かたもできそうです。 シンプルなラーメンですが出汁が素晴らしいので最後まで飽きることなく楽しめます。 健康のためにスープは残しますが、ご飯があったらお茶漬けにしてかっさらいたいぐらいでした。 　このラーメンは良いですね。 期間限定ですからもう一度食べることはないでしょうが、非常に美味しいラーメンで大満足しました。 食べ終わった器は返却口に返しに行きます。 　すると店頭にはすでに５人ほどが並んでいました。 出来上がるまで待っているので余計行列が長くなるんでしょうね。 私の行ったタイミングはちょうど良かったようです。 　しっかりスタンプも押してもらいました。 まずは二軒目制覇です。 らーめん駅伝は１区で出遅れたものの、この２区で区間賞の大躍進です。 ごちそうさまでした。 close

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