皆さんこんばんは。ライラです（@toraninare) 今回もラーメンブログとなります！ さて今回は、少し前に新メニューが開始されたお気に入りのお店にお邪魔しましたー　それは・・・ ラーメン　一心さんです！ 二郎系が復活したこちら。メニューに油そばが追加されたという事で…… more 、お邪魔してみました〜 平日のお昼の営業終了間際^^;  なんとか入店し、まずは食券を購入。 メニュー （写真はお店のツイッターより） 【麺もの】 ラーメン（並）200g ラーメン（大）300g 油そば（並）200g 油そば（大）300g   【トッピング】 チャーシュー 魚粉 うずら卵 辛たれ ほぐし豚（現金￥100）・・・という構成。 今回はもちろん新メニューの油そば大盛りと辛タレをトッピングいたしましたー　コールはニンニク、アブラ、ネギ。   お店の雰囲気 食券制 お水は完全セルフ コールは紙に記入 店主さんと助手の2人体制。今回は助手さんがメインで作っていましたね。 卓上にはカエシとブラックペッパーが鎮座。写真撮影はラーメンのみ1回とブロガー泣かせ。。皆さんもご注意ください☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ さてそんなん中待っていますと来ましたよ〜〜   油そば+辛タレ では早速いただきますーー   麺は細めに変更 写真が撮れないのでお見せできませんが、麺は以前の二郎系の時よりも細めのものに変更されていますね。 茹で加減は、個人的に若干やわ目に感じます(´Д` )  食感はもっちりして悪くはないのですが、もう少しワシワシ喰らうような硬さでもよかったかなぁ〜という感じ。 麺自体は、この手の麺の中では若干加水率高め。さらに細くなったのもあって、インパクトに欠ける・・・   タレ 油そばにしてはかなり多めのタレ。油もしっかりと入っていてオイリーな感じ、美味しいですね こちら特有の乳化したスープも少し入っていて、若干濃いめのカエシと多めの油という構成でしょうか？？ 全体にしっかりと絡めて食べますと、やはりうまい‼️   温玉がマイルドに 具材はヤサイ、アブラ、ネギ、ニンニク、ネギ、チャーシュー、温玉。ラーメンに温玉がトッピングされた仕様。 チャーシューは以前の二郎系の時と比べると、小さく若干厚みもスリム化されたようで残念。ブログにはしていませんが、二郎系が復活してからラーメンも食べた時もそうでしたので、これが現在の仕様ですかね。。。 温玉は黄身がマイルドさをプラスして、これは合いますね〜〜　ニンニクと温玉をマゼマゼして食べると、コクとパンチが合わさって良い良い☺️ ネギもたくさん入っていてこれも嬉しいですな〜〜 味変の辛タレ 豚骨感のあるタレ+温玉のマイルド感も美味しいのですが、やはりもう少し刺激的な味も！といことで、トッピングの辛タレを投入‼️ 一気に入れてしまうと味が壊れてしまう恐れがあるので、徐々に加えて行きましたが、だんだんと良い感じに辛さが増していって、この辛タレは正解のトッピング 適度に味がしまって美味しいですね〜〜　これはラーメンにトッピングしても良さそう。   大盛りにして不安もありましたが、完食です！！   最後に 二郎系が復活して2度目の訪問でしたが、麺が細くなったのと、豚が若干スリム化してしまったのは残念（コールも仕方と量に変更があってマシマシも不可に変更） それに伴い麺の食感も変わりましたね。。 あと今回新メニューの油そばを食べたわけですが、もう少しラーメンとの差別化があると良いかなという印象。。。 それでも普段食べきれない300gを美味しく食べれたわけで、やはり味は美味しかったです（矛盾してますが・・・） ごちそうさまでしたーー   総評 麺：★★★☆☆ タレ：★★★★☆ 具材：★★★☆☆ おすすめ度：★★★★☆ 味：80点   お店の情報 【ラーメン一心】 【住所】埼玉県東松山市古凍868-8 【営業時間】11：30〜14：15　/　18：00〜20：30（L. O.15分前） 定休日：日曜日、月曜日 駐車場あり。マナーを守って、他のお店に絶対に止めないこと‼️ お店の公式twitterはこちら。 限定や、その他の情報が発信されています。 close

【新メニュー】一心の油そば〜埼玉県東松山市