秋の松茸うどんの紹介はこれで最後。9軒目は松茸うどん界の真打ち，阿讃亭です。高松から塩江を越えてもう少し。こんなに遠かったけ。と思い始めたら，あともうすぐです。私は見たことがないのですが，阿讃亭の松茸うどんは，現地のＴＶニュースにも取り上げられているそうで，毎年オンエ…… more アーの直後にはお客さんが殺到するそうです。最近では，地元香川の松茸を待ちきれないお客さんの要求に耐えかねて，他府県産の国産松茸を取り寄せて，松茸うどんをスタートさせているんです。私も，待ちきれない客の１人のようで，昨年は松茸うどんの一報を聞いて馳せ参じた結果，信州産の松茸をいただきました。という訳でして，今年は地元香県産の松茸を食べるために，解禁から（禁じられていたのではないけど）１週遅れでやってきました。 大阪から２００ｋｍと十数ｋｍ。雨の中をバイクで３時間かけてでも，阿讃亭に来てしまうのは，１つは松茸うどんやうな重のクオリティ。見てください，これが阿讃亭の松茸うどん（大）。 びっしりの松茸スライス。薬味は三つ葉のみ。 ちょっと松茸だけを並べ直すとこんな感じ。質も量も申し分なし。湯気とともに立ちのぼる香りの濃さは，香川県内の中でもトップレベル。 難をいえば，もう少しスダチを入れてほしかった。この松茸の密度に，スダチ１枚ではかなわないです。 さて，２０１７年の松茸うどん（大）の価格は昨年より４００円アップの３４００円。それでは，２０１０年以降の松茸うどん（大）の価格の推移を見てみましょう。２０１０年　２０００円２０１１年　２８００円　８００円（４０％）値上げ２０１２年　２８００円２０１３年　３０００円　２００円（７.１％）値上げ２０１４年　３０００円２０１５年　３０００円２０１６年　３０００円２０１７年　３４００円　４００円（１３.３％）値上げ こうしてみると２０１１年の値上げ幅が飛びぬけています。２０１３年に３０００円になって３年間は変動なしだったのですから，４年間で割ると１年平均１００円の値上げ。２０１２年から見ても，年平均２００円の値上げです。ま，仕方がないですね。ものがものだけに，代わりのものがないだけに，許容範囲としておきましょう。  そうそう，代わりがないといえば，阿讃亭の魅力は松茸だけじゃないんです。天然のウナギやスッポン，山ぶどう。山の幸や川の幸。 そして，テーブル一杯に並んだ田舎料理。ばら寿司，いなりずし，太巻きに，姿寿司。国道が通っていても，本来ここは山の中。街道沿いにある山小屋や茶屋の趣。松茸うどんを出すうどん屋さんは他にありますが，この雰囲気をもっているお店は，県内に何軒あることか。 そしてもう１つのお楽しみが，こちらの天然うなぎのうな重。 こちらも，他に代わるものがありません。大将が自分で釣ってくるのですから，国産天然の名の信用度は高いです。ただ，ここはうなぎ屋さんではありませんので，鰻を焼く技術に関しては，目をつぶるしかないでしょう。  このタレが甘いんですよ。今まで食べたウナギの中でも，まちがいなくトップです。古式そば　阿讃亭香川県高松市塩江町安原上東１２７５－１０８７－８９３－０５５５１１：００～１４：００定休：火曜日ということで，香川県内のうどん屋さんで，うどん１杯，ご飯もの１つを注文した合計の最高記録を更新です。松茸うどん３４００円 ＋ 鰻重３５００円＝６９００円お腹と財布が反比例です～　　 close

阿讃亭　松茸うどん　（香川県高松市）