皆さんこんばんは。ライラです（@toraninare) 今回は久々のプチ遠征。お邪魔しましたのは・・・ ラーメンの店 どでんさんです！ 土曜の7時に到着しましたが、店内に4人ほどの並び。まずは食券を購入し列に接続です。 メニュー ラーメン（350g） ラーメン小（28…… more 0g） 油そば中（300g） 油そば小（200g） 豚増し 生卵 魚粉 味ネギ 八戸せんべい ・・・などとなっています。で今回は、未だ未食の油そば（小）に気になっていた八戸せんべい+味ネギ+ローストポークを購入！   お店の雰囲気 食券制 お水とおしぼりはセルフで、奥側にあります。 コールの量はそのまま→増し→どでん （油をどでんしている方が何人かいました） 店主さんと助手さんの2人体制。今回味ネギを座席についてからお願いしましたが、助手さん親切に対応してくださいました。雰囲気は殺伐感はなく、二郎系初心者でも安心して入れるかと思われます。 卓上にはカエシ、ラー油、お酢、ブラックペッパー、一味唐辛子が鎮座。味変アイテムは困らなさそう。 ちなみに油そばのコールに関しては食券を渡す時に聞かれます。ニンニク、アブラ、生卵の全部でお願いし、少し待っていますと到着です！！   油そばです！！ 油そば（全部トッピング）+八戸せんべい＋味ネギ+ローストポークです〜〜　ではいただきます〜〜   タレ 油そばだけあって基本タレはないですが、どでんさんの美味しいアブラにカエシがプラスされた感じ。そこまで化調の味はしませんでしたので、油の味をよりダイレクトに感じることができますね。 とはいっても、油ギトギトということは全くなく、適度なアブラ&カエシの量ですごく食べやすいです‼️  どっしりというより食べやすい味付けがされています。そこにニンニクやら生卵やらが絡みますと、混在したウマさがブーストされ、より最高に美味しい一杯になります！   ゴワゴワの麺 自家製麺と思われる麺はかなりの極太麺。結構なウェイビーでタレとの絡みは抜群‼️ 小麦が詰まったような低加水率の麺は非常に美味しいですよ〜〜　完全にワシワシ喰らうように食べる感じ   友人は好みが分かれるかもと言っていたが、個人的には最高部類の麺ですよ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ ちなみに麺の量は小盛で200gほど。普段は200gで限界なんですが、美味しすぎてたらなかったな・・・   もっちり食感の八戸せんべい 具材はチャーシュー、ローストポーク、野菜少量、メンマ、ニンニク、油、八戸せんべい、ネギという構成。 チャーシューは適度な厚みと大きさのもので、パサ間もなく美味しいですね☺️  ローストポークはピンク色の美味しい状態での登場〜〜　しっとり柔らかで濃い味の中で希少な存在。もっと食べたくなるやーつ‼️ そして気になっていたトッピングの八戸せんべい。一回タレにつけてから盛り付けられていましたね。食感はもっちりとしていて、これはこれで美味しい☺️  また麺とは異なる食感で、クセになりそうな食感ですね！ 味変の味ネギ 写真ですとわかりずらいかもしれませんが、味ネギを麺に絡めていただいてみますと、ごま油ベースのタレで味付けされたネギは風味がよく、これがめちゃウマ！(◎_◎;) ネギ特有の辛さは処理されていまして、シャキッとした食感、風味は適度の残されていてこのトッピングは大正解‼️   大概こういったトッピング残してしまうのですが、これは別！　素晴らしく美味しくしっかりといただきましたよ〜〜 そして無料で付く生卵。油そばに投入しても良いのですが、やはり私はすき焼き風で  生卵にラー油やブラックペッパーを入れて食べれば、いやはやめちゃウマし！！　ここに先ほどのネギや油も投入したらカオスな美味しさヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 コリャ〜タマラン  今回も美味しく完食です！   最後に 今回初の油そばでしたが、これはすごく美味しかったですね‼️  麺、タレ、豚、味変のアイテム等最高の一言。八戸せんべいはもっちりとした食感で良かったですよ〜〜　気になる方は一度試してみてくださいな そして何と言っても味ネギのウマさ( ^ω^ )  変な辛味がなく、これは油そばだけでなくラーメンも味変できますね！　次回も頼もっと( ͡° ͜ʖ ͡°) 県内でも最高峰の二郎系のお店ですが、やはり総じて高レベルでした‼️ モンスターハンター:ワールド (【数量限定特典】防具「オリジンシリーズ」と「追い風の護石」が手に入るプロダクトコード 同梱) posted with カエレバ カプコン 2018-01-26 Amazon ごちそうさまでしたーー 総評 麺：★★★★★ タレ：★★★★★ 具材：★★★★☆ 味変アイテム：★★★★★ おすすめ度：★★★★★   お店の情報 ラーメンのお店　どでん 住所：埼玉県さいたま市緑区三室1207-4 TEL：048-607-1129 営業時間 平日：18：00〜24：00 土曜、日曜、祝日：11：00〜14：00　/　18：00〜24：00 定休日：なし（年末年始や臨時休業のお知らせは店内の張り紙、Twitterまたはメルマガでお知らせ） 駐車場あり。三室1314-4で検索を！ お店の公式twitterはこちらです。 公式ブログはこちらです。 close

油そばに八戸せんべいをトッピングしてみた どでん北浦和店