営業時間　11:00〜14:00/17:00〜23:00 定休日　土曜日・日曜日・祝日 103-0022　中央区日本橋室町1-8-3 NSビル1F 公式サイト　http://rcgroup.co.jp/bland/mondo/muromachi/ 以前、神田…… more にあった、 島根の会社が運営する居酒屋、 「しまね魚酒場・主水」が、 知らぬ間に室町に移転していたようです。 神田の頃に夜は何度か伺っておりますが、 ランチは全くのお初でございます。 　　　　 メニューは島根の名産や、 郷土料理を中心に、 多種多様あるようですが、 今日のワタシの目的は、 日本三大蕎麦に数えられる、 出雲蕎麦、割子蕎麦です。 なんやラッキーなことに、 今ランチ10%引キャンペーン、 やってるで知らんけど。 見慣れない醤油や調味料が並んでいますが、 おそらく今日のところは関係ないでしょう。 三食割子そば(1000円)ー10%割引キャンペーン(-100円)。 松本清張の「砂の器」でも、 そんな逸話がありましたが、 大学の頃に文化人類学の授業の、 教授の脱線話でも聴きましたが、 出雲には東北に似た文化があり、 東北弁と似た訛り、 雲伯方言を話す集落もあるとか...。 天津神に押しやられた国津神は、 一部は出雲へ留まり、 国譲りを認めなかった一部は、 やはり東北へと流れたのだろうか。 って、何が言いたいかと言うと、 なんか東北の田舎蕎麦に似ているんすよ。 わんこ蕎麦も量や方式はともかく、 こんなダシで、こんな蕎麦。 そったら古代史に"思いを馳せ"てな、 三食割子蕎麦をＫＫしたんだべさ。 んだんだ。 close

[蕎麦・饂飩][食・酒]しまね魚酒場　主水　日本橋室町店