美味しいものは、地元民を頼るのが一番！ 先日沖縄に訪問した時に、早速沖縄そば屋に行こうということになり、空港から直行で連れてきてもらいました。 だいたい、空港から30分くらいだったでしょうか。 着いたのがこちらの駐車場。 木曜日だったし、一瞬、空手道場に連れてこられたのかと思い…… more ました。   おめあてのお店は、一階のこちら。玉屋さん。 空手道場はちなみに２階です。   テーブル席と小上がりがある、とってもシンプルな内装。 居抜きで速攻オープンできそう。   ソーキ、三枚肉、てびちと肉の種類によってメニューが分かれています。   悩んだ結果、全部食べたくなったので、 ミックス（小）とてびち単品を注文することにしました。 テーブルの上には、沖縄ではおなじみコーレグースの他に、草が置いてありました。   これ、よもぎ（フーチバー）です。 これを入れ放題なのもこのお店の特徴だとか。 そうこうしているうちにやってきた、ミックス（小）とてびち。   連れてきていただいた方のやり方に従い、 たっぷりのフーチバーを麺の下に沈めました。   こうやって、しんなりさせるのが好きなのだとか。 なるほど。 シーズンによって、フーチバーの硬さもまちまちなようで、秋は少し硬いようでした。 でも薬草たっぷりで健康的。 苦さが結構ありますが。 てびちにもフーチバー沈めてやりました。   てびちはとろっとろ！   一言で沖縄そばと言っても、麺やスープの種類で、ものすごいタイプがあるのだとか。 いやぁでも沖縄そばも美味しい！ 旅行に来たら、沖縄グルメ、満喫です。 close

玉屋（沖縄県南城市）でフーチバーたっぷりの沖縄そばを堪能