群馬県安中市のそば処「田舎や」の駐車場に着くと、お城の様な白壁と石垣が目の前に。 　まさかここがお店とは思いませんでした。 　直前に着いたお客さんの後を着いて行くと、大きな門に「田舎や」の大きな板の看板があり、ここと分かりました。 　門から屋敷まではかなりの広い庭を横切り、養蚕…… more 農家の風合いを感じる大きな古民家があります。 　店内は完全に大きな農家の座敷です。 　立派な床の間に太い梁の屋根が、とても落ち着く雰囲気です。 　メニューは天ぷらとザルとそばがきだけ、別メニューに蒟蒻の味噌おでんのみ。 　どこのテーブルにも天ぷらのお皿が置かれています。 　でも、この後の夕食のバイキングを考え、ここはいつもの盛り蕎麦でいいのですが、ざるそばしかないのでざるそばを注文。 　そばの香りが分からなくなるので、海苔はいらないのですが、いい海苔を使っているので、その分海苔のいい香りがしました。 　そばはザラザラ感とボソボソ感を感じる私好みの食感です。 　良く水切りがされていて、しっかりその食感を感じます。 　汁は食べやすい中辛でもキリットしたコクのある味です。 　この味と店の雰囲気ならば、わざわざ遠方からも来るでしょう。　詳しくは「茨城の蕎麦案内県外編」へ。　 close

群馬県安中市　そば処「田舎や」