車を降りると、潮の香りがした。 「手打そば」と書かれたのぼりが店先で風に揺れている。 高知・香南市香我美町。国道55号線沿いにある菓子店『武市神栄堂』より一本裏手の路地に、手打ち蕎麦の店『乃なか（のなか）』は佇んでいた。 以前、高知市愛宕山で営業されていたお店である。 「移転」と…… more いっても、高知市愛宕山のお店は2012年末頃に閉められた模様で、香南市で再オープンするまでに4年ほどの月日が流れている。 高知市で営業していた当時から、ファンの多かった『乃なか』。復活を喜ばれているかたも多いのではないだろうか。 人口比で日本一蕎麦屋さんの少ない都道府県、高知県。 『乃なか』さんの香南市での再オープンは、高知・中東部の蕎麦好きにとっても朗報といえる。 乃なかはセルフシステム、食券制 『乃なか』は食券制、さらにセルフサービスとなっている。おおまかな流れは以下の通り。 券売機にて、食券を購入する。 カウンターの向こう側にいる大将には、自動的に注文が伝わっているため、食券を渡す必要はない。 注文した蕎麦ができあがったら、大将が呼んでくれるので、カウンターへ取りに行く。 席で食べる。 食器返却。 退店 大将が一人で営業されているとのことで、そのようになっているようだが、食券制はコミュ障にありがたいシステムである。 乃なかの店内。 民家を一部改装して店舗にされているようで、カウンター席やテーブル席がある部屋とは別に、座敷がある。 座敷は、本当に民家の座敷！ 「日本家屋の雰囲気が、なんだか落ち着く……」 乃なかのメニュー。 いろいろある！ 温かい蕎麦！冷たい蕎麦！カレー南蛮もある……！ 丼ものもある！ お酒もあるよ！ かけそば & 親子丼（小） まずは「かけそば」と「親子丼」。ネギは別盛にされている。 「外食で蕎麦を食べるの、久しぶりだなぁ……」 湯気に乗って蕎麦つゆから、芳醇な香りが漂ってくる！ 「当たり前だけど、うどんの出汁とはまた違う……！」 こんにちは！蕎麦ですよ！ 蕎麦が、全身で、 「私は蕎麦です！」と言ってんだ！ 脇に鎮座する！ 蕎麦屋の親子丼！ 「“蕎麦屋の親子丼”と聞くだけで、おいしそうだが……」 本当にうまい！ 「すごく出汁が効いている……！」 和風の出汁……！ 和の出汁が、嗅覚に…… “和”っとくる……！ 「蕎麦を食べるのも久しぶりだけれど、こんなおいしい親子丼も久しぶりに食べた気がする……」 ここで、またひとつ伝説が証明された。 「蕎麦屋の親子丼はうまい。これは本当……！」 蕎麦は細め。 「ガシガシ噛まなくても飲める感じ！」 これは…… お年寄りにも安心して薦められる……！ 「うどんだと、かたすぎて…十中八九入れ歯が外れる。そういう雰囲気のものがたまにあるけれど、乃なかの蕎麦なら心配ない……」 おもむきあるお部屋を眺めながら食べる、蕎麦。 素敵じゃありませんか！ つけ鴨せいろ メニューに「乃なかお薦めの逸品」と書かれた、つけ蕎麦「つけ鴨せいろ」。 これもネギは別盛。 ▲ 冷たい蕎麦が、涼しげに横たわっている。 温かい合鴨の…… 濃厚なダシ汁でいただく！ いただくと……！ あああっ……！ 喉越し爽快……!! 「だし汁が本当に濃厚だ！焦げ目を付けるように焼かれた白ネギがまたおいしい……」 鴨とネギ……！ いにしえより伝わる…… 名コンビが力が存分に発揮っ……!! ありがとう鴨！ ありがとうネギ！ そうやって両者にお礼を言いたくなる！ いただけることに感謝したい！ そして…… 蕎麦と一緒に食べて言おう……！ 渾身の洒落！ 鴨よ！カモーん！ 「そう言っといたら、大体楽しいんだよ！」 鴨！ネギ！蕎麦……！ みんなが仲よしっ……！ 「細いからこそ、蕎麦の喉越しがいいなぁ。これが乃なかさんの蕎麦なのだなぁ……」 帰り際、優しく微笑んでくれる大将。 笑顔に人柄がにじみ出ているように思う。 「蕎麦もさることながら、大将が……」 素敵だ……！ 「また来ます……！」 「手打そば」と書かれたのぼりが店先で風に揺れている。蕎麦を食べに”そば”においでよと揺れている。 生姜農家の野望Online！ ▼ この緑を押していってね(^_^) ▼ 【人気ブログランキングに参加中】 １クリックで10ポイントが加算されます。 乃なかの所在地、営業時間、定休日、駐車場。 所在地／高知県香南市香我美町岸本（地図） 【営業時間】 [平日・祝祭日]11:00～15:00（以降は予約制で営業） [土曜・日曜]11:00～15:00、17:00～21:00（L.O.20:00） 定休日／月曜日、第2日曜日 駐車場／有（上記画像をご参考に。クリックすると拡大表示します） 一人行きやすさ／○ カウンター席あり 子連れ行きやすさ／◎ 座敷あり close

長平社中 手打ちそば「乃なか」香南市・香我美町に移転した蕎麦屋さん