南海高野線「北野田」駅前近くにある讃岐手打うどん「かもめ」さんです。約１年ぶりの訪問ですよ。 午前１１時オープンのお店です。でもお店の中に入る時に・・・・ １１時３０分オープン？？？平日の月～金は、午前１１時３０分オープンで、土・日のみ１１時時オープンやった…… more ね。この営業時間の違いをなかなか覚えられませんわ～（オー汗） 暑い夏の日の日曜日です。狙いはもちろんひやひやですよ。今年の夏限定メニューは、夏しらすうどんです。昨年は、たしか梅ぶっかけうどんでしたよね。 期間限定のメニューにも、いろいろと取り組んでいるみたいですよ。そのメニューも気になりましたが、道中ひやひやを注文すうると決めてきました。お口が、もうひやひやの気分なんですわ～（笑） ひやひやを注文して、おでんを物色です。私の大好きな大根ちゃんがあるので、それを１個取りましたよ。 おでんの大根 柔らかくなるまで煮込まれて、よ～味がシュンでいますわ～ひやひや（冷やかけ） イリコガッツリといったお出汁ではありません。イリコの味を抑えて、鰹節などの節の味を出して、飲みやすくしたひやかけ出汁。ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 薬味は、別皿で登場です。かまぼこが付いて来たので、それは最初に入れましょう。 少し可愛くなったかな？（笑） やや細めの麺で、熟成麺ではなく、朝練りのように半日ほどしか寝かせていないとのこと。モッチリとした食感であるものの、素朴な風味と歯触りの麺。適度のコシがあって、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 香川のような食感の麺で、大阪でこのような麺が味わえるのもいいですよねぇ～定期的に食べたくなるうどんとお出汁。次回の訪問は、いつになるかな？？讃岐手打ちうどん「かもめ」 大阪府堺市東区丈六１８３－２　　　地図 営業時間　　午前１１時３０分～午後２時 ３０分（ＬＯ）　　　　　　　　午後１０時３０分～翌１時　（ＬＯ）　　　　　土・日・祝のみ午前１１時開店です。　　　　　日・月は、お昼のみの営業　　　　定休日　　  　火曜日 過去の訪問　　　　　ひやひや（冷やかけ）                          　　ぶっかけうどん　　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　　　　　　　　　　　　　　牛すじぶっかけうどん　　　　　　　　　　　　　ひやかけ close

讃岐手打うどん　かもめ　＠ ひやひや （２０１７年夏）