香美市土佐山田町、あけぼの街道沿いにあり、高知屈指の“剛麺処”として知られる『本手打ち讃岐うどん さかえ』。 元々は、席で注文する一般店だったが、一時期長期休業されていたあと、営業再開後はセルフ方式に変更されている。 ▼【さかえのセルフシステム】 カウン…… more ターにて注文。 番号札をもらって席で待つ。 番号を呼ばれたらうどんを取りに行く。 食べる。 食器返却（出入り口側）。 会計。 退店。 さかえの店内。 座敷に6～7卓ほどある店内は、家族連れも多く、子連れで来店しても居心地が良い。 店内の中央に大きなテーブルがあり、単身で訪れた場合には、そこに相席して座る形になる。 さかえのメニュー。 カウンターにて注文したそのとき、竜一気づく。 カレーうどんが追加されている！ 「いや……正確には以前からカウンターの側に”カレーうどん”の張り紙があった気もする。しかし卓上のメニュー表にはカレーうどんの記載はなかった。兎にも角にもカレーうどんは完全なレギュラーメニューになったということだ……！」 俺も長年『さかえ』に通っているが、さかえのカレーうどんは食べたことはない……！ それならこの局面、当然……！ カレーうどん！ ……と、いきたいところだが、 俺、今回……！ そんなにカレーの気分じゃない！ 竜一……！ この局面……！ カレーうどんを食べない！ このほか、メニューには記載されていない「ひやかけ」を、数年前には裏メニュー的に食べることができていたが、最近は提供されているのかわからない。 関連記事：本手打ち讃岐うどん　さかえ　ひやかけ（大） ▲ 番号札をもらって待つ。 待っていると、ほどなくしてできあがる……！ まずは、冷たいぶっかけうどん！ ぶっかけうどん（冷） 並でも大ボリュームの『さかえ』。 極太麺が、器にドサァァァッッ！ 「ありがたい……こんなに盛っていただけて……」 ありがたいっ……!! ▲ 薬味は別盛。ネギにゴマがデフォでまぶされているのは、さかえ独特。 力強い麺線。 「いつもこの美しさに見とれてしまう……」 しかし今回のぶっかけ出汁は、どういうわけか、かなり塩辛い……。 そして次順！ 肉うどん ブォッッッ……！ デフォで生卵が入る『さかえ』の肉うどん。 卵を中心に、肉、ネギ、天かすが配置された姿は…… まさに銀河系！ 銀河系うどんといえる！ 生卵は、太陽です……!! 「すると色的に、ネギ辺りが地球か……？」 ネギが地球！ 地球……ちょっと太陽に触れちゃってるけど、大丈夫かな？ 銀河をつなぐのは、太いうどん！ 「以前は芯が残り気味だった、さかえのうどん。しかしいま芯は残らず、プリプリの食感になっている……！」 さらにカツオの風味が強かったかけ出汁は、マイルドになっていて、どういうわけか塩辛くなっていた、ぶっかけ出汁と対照的。 ▲ デザートにちく天。 「衣にかけ出汁を含ませて食べると、おいしいんだよねぇ……」 次回は気が向いたら、カレーうどんだ……！ カレーうどんを知ることで、 さかえという銀河のすべてが知れる。 そんな気がするんだ……。 生姜農家の野望Online！ ▼ この緑を押していってね(^_^) ▼ 【人気ブログランキングに参加中】 １クリックで10ポイントが加算されます。 本手打ち讃岐うどん「さかえ」の所在地、営業時間、定休日、駐車場 所在地／高知県香美市土佐山田町北組西466-1（地図） 営業時間／11:00～14:30頃 定休日／木曜日 営業形態／セルフ（注文⇒うどんの受け取り⇒食べる⇒食器返却⇒会計） 駐車場／有（店舗向かって左側の空き地もOK） 一人行きやすさ／○ カウンター席なし。一人で行くと中央の大きなテーブルに、大人数で相席して座る形になる 子連れ行きやすさ／○ 座敷数席あり close

【香美市】手打ちうどんさかえに「カレーうどん」が追加されていたよ。