「早朝から巡る讃岐うどんツアー」の続きです。 この日の７軒目にやって来たのは、観音寺市にある「大喜多うどん店」さんです。 ６軒目の「鳥越製麺所」さんを出たのが、午前９時４０分でした。「大喜多うどん」さんの到着が、午後１時１０分です。その間なにをしていたか？と…… more いいますとね。海で泳いでましたよ。海水浴なんで、１５年ぶりで、親父たち４人だけの海水浴。泳ぐというよりも海に浸かっていただけでしたわ～（笑） マイ丼だけでなく、水着も持参の珍しいうどんツアーですよ。（爆）平日のお昼時を過ぎた店内です。先ほどまでは、２～３人のお客さまがうどんを食べていましたが、帰られた後の店内写真ですよ。  うどんが出来上がるまで、この漬け物をいただくのが「大喜多うどん」の楽しみです。いろいろな種類の漬け物があって、楽しいですが、今回は茄子の漬け物でしたよ。 先輩が注文したのは・・・・・釜玉うどん（小） 海水浴で、お腹が空いたのか？それとも身体が冷えてしまったのかな？両方かもしれませんなぁ～（笑）釜揚げうどん（小） 皆さん、急に釜抜きの温麺を注文ですわ～そんな中で、私はいつものようにひやかけですよ。ひやかけ あれ？？「大喜多うどん」さんのひやかけって、こんな感じだったかな？前回いただいたひやかけには、お揚げさんが入っていなかったと思います。小さいけれど、このお揚げさんがいいですよねぇ～イリコ風味ガッツリのひやかけ出汁。やや醤油の風味が強めですが、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ お揚げさんが、やや甘めだったので、イリコ出汁ともよく合いますよ。 写真を見てお分かりのとおり、やや太めの麺は弾力がありました。噛むと歯を押し返してくる弾力が強めの剛麺。「大喜多うどん」さんらしい麺で、ゴッサ好きなタイプで、超ゴッサ美味しいですねぇ～女性が打つ麺とは思えない剛麺。大好きなうどん屋さんですよ。では、次のうどん屋さんへと向かいましょう！まだ食べまっせ！（笑）「大喜多うどん店」香川県観音寺市池之尻町718　　地図営業時間　 　　午前９時３０分～午後３時３０分定休日　　　　　日曜日過去の訪問　　　        ひやかけ                                  ざるうどん                                  ぶっかけうどん（中） close

大喜多うどん店　＠　今回もひやかけ