ベロタクシードライバーの泉さんと別れたあと、 私はＨさんの車に乗車させて頂きました。   Ｈさんと顔を合わせるのも初めて。 でも、とても気さくな方だったので、緊張感はすぐに溶けました。 実はＨさん、この日は夜勤明けだったのです。 夜勤明けで疲れている中、車を出していただき、本当に…… more 感謝です。m(__)m   Ｈさんと最初に向かったお店ですが、Ｈさんのおすすめで、 Ｈさんの高校時代の同級生がされているお店に向かいました。 それが↓↓こちらのお店。   「手打ちうどん ひさ枝」さんです。 平成２８年３月に新規オープンされたセルフのお店です。 店主はたも屋さんで修業を積んだとの事。   店内は広く、そして明るい。 のんびりとうどんを楽しめる雰囲気のお店です。   お土産用のうどんも販売されていました。   この日、私が注文したのは「マツタケうどん」。 Ｈさんから事前に「マツタケうどん」の事を聞いていたので、 この日、提供されていれば是非、食べてみたいと思っていたのです。（＾ｖ＾） 「マツタケうどん」は出来上がるまで少し時間が掛かります。 なので番号札を受取りました。   私が「マツタケうどん」を待っている間、 Ｈさんは「肉うどん」を美味しそうに食べていました。(^.^ （Ｈさん撮影） １０分ほどして「マツタケうどん」の登場です。   マツタケ、三つ葉、スダチがトッピングされています。 立ち昇る湯気から良い香りがします。(#^.^#)   出汁を飲んでみますと・・・これがすっきりとした味わいで、とても飲みやすい。 三つ葉やスダチの香りが出汁に広がり、マツタケにとても合っています。 ほんと美味しい出汁です。(^^♪ マツタケも香りがよく、食べた時の食感がなんとも言えません。（＾ｖ＾）   麺は弾力が良く、太さも良く、唇の間を通る時の食感がひじょうに良い。 とても美味しかった！！(^^♪ 全体的にバランスの良いうどんで、大変満足させていただきました。(^.^)   ちなみにこちらのお店では、 １００円で「替え玉（１玉）」（トッピングは別途料金）が出来ます。 素晴らしいのが、麺の替え玉ではなく、うどんの種類を替え玉出来るのです。 例えば、１杯目に「かけうどん」を食べたとすれば、 替え玉料金１００円を支払うだけで、２杯目に「釜玉」を食べる事が出来るのです。 多くの種類を食べてほしいという、店主の思いから、このシステムが生まれたそうです。 次回は是非、この替え玉システムを利用させて頂きたいと思います。(^^♪     手打ちうどん ひさ枝 住所 香川県高松市郷東町796-53電話番号 087-810-3847営業時間 10:00～14:00定休日 無休     皆様の協力が必要です。 リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひhttp://relayforlife.jp/osaka-asahi/ Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）http://www.santa-run.com/   ↓↓皆様に一読いただければ幸いです。 久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひ　－http://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de close

手打ちうどん ひさ枝　－　秋を感じるうどん　－