うどんを食べ終わったあと、残った出汁に「ごはん」を入れると「出汁茶漬け」になるのをご存じだろうか。 行きつけのうどん店『たも屋』さんで、実証してみよう。 関連記事：手打ちうどん「たも屋」高知全店完全攻略ガイド うどん出汁茶漬け、用意するのは「うどん」と「おにぎり」 ▲ 注文する…… more のは「かけうどん」。そしてトッピングコーナーで、好みの「おにぎり」を取る。 今回取ったのは「おかか」のおにぎり。 うどん！ おにぎり！ 和食の原風景がそろい踏み！ ▲ おろし生姜と、天かす、ネギなど、薬味を少し多めに入れる。そのほうが出汁茶漬けにしたときにおいしい。 まずは、いつものようにうどんを食べる。 そのとき、出汁を飲んではいけない。 少しは飲んでもいい……！ 少しは飲んでもいいけれど……！ 出汁を残しておかないと、最終的に出汁茶漬けができなくなる。 そうやって残した出汁。 そこに、おにぎりを入れる。 飛び込め……！ かけ出汁の海へ……!! おにぎり……！ 入浴っ……!! あとはただ…… ごはんをほぐして食べるだけ……。 この裏技を使えば…… うどん屋さんで、出汁茶漬けが食べられる……！ しかし他人に見られると、ちょっと恥ずかしい。そのため人目を忍んで、コソコソやる必要のある裏技だ。 もちろん家でも再現可能。 (その際は是非、おろし生姜を少し入れて味に深みを出してください) 生姜農家の野望Online！ ▼ 応援お願いします(^_^) ▼ 【人気ブログランキングに参加中】 １クリックで10ポイントが加算されます。 close

たも屋！うどん出汁におにぎりを入れて「だし茶漬け風」にする裏技。