台湾まぜそばＺ＠ほうきぼし    応援クリックよろしく！しげP 旅行記 香港・マカオ編 久しぶりのほうきぼし+。昨年まで週一回神田で仕事をしていた際に良く立ち寄った店である。 しげP的 神田ラーメンベスト10では第六位。しげP的 神田ラ…… more ーメンベスト１０第一位  「麺巧 潮」  淡路町第二位  「つじ田 味噌の章」  淡路町第三位  「雲林坊」  神田第四位  「無銘」  神田第五位  「鬼金棒」  神田第六位  「ほうきぼし+」  神田第七位  「むぎとオリーブ」  秋葉原第八位 「磯野」  淡路町第九位  「けくぅ」  神田第十位  「THANK」  小川町  担々麺がほうきぼし+の一推しと思われるが、個人的には台湾まぜそばが一推し。 というのも台湾まぜそばを初めて食べたのがこの店で、ほうきぼし+の台湾まぜそばが一番美味しいと思っているから。 それなりに台湾まぜそばは食べたけど、今でもほうきぼし+を超える店は現れていない。 この店のモチモチの上にもモチモチした自家製麺がとにかく美味い。 そして甘めの挽き肉が辛さとあいまって甘辛で絶妙。甘めの挽き肉を台湾まぜそばに使っている店はあまりないと思うけど、少し甘い方が全体的に味が引き立つと思う。 そして卵、海苔、葱(白、緑)、魚粉、ニンニクなど台湾まぜそばの王道とも言うべき具材とのバランスが最高。 混ぜ合わせるて食べると少しずつ違う味を感じるので飽きることがない。 所でほうきぼしといえば坦々まぜそばにベビースターラーメンを使っているが、なんとベビースターラーメンのほうきぼし版も発売されたらしい。 一般のスーパーで売られているのかは分からないけど、これもカップ麺化とは違う快挙ですね。 あと、ほうきぼし+といえば、店内では必ずももいろクローバーＺらしき曲がずっと流れていたが、この日はそうでなかった。どうしたんだろ？さすがに飽きたのですかね？ 追い飯を入れて最後まで美味し！ ほうきぼしのかつての記事は以下にあります。台湾まぜそば＠ほうきぼし+「ほうきぼし+」 神田 汁なし担 々麺「ほうきぼし+」 神田 台湾まぜそばＺ 2016年3月 「ほうきぼし+」 神田 台湾混ぜそばＺ「ほうきぼし+」 神田 特製台湾混ぜそばＺ  ほうきぼし+ 神田店 （汁なし担々麺 / 神田駅、淡路町駅、新日本橋駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5 close

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