野口製麺所さんをあとにして、埼玉県の所沢市にやって来ました。 なかなか賑やかな街です。   目的のうどん屋さんは、西武新宿線所沢駅から徒歩６分ほどの場所にあります。 そうそう、今回の食べ歩きで一番便利だと思ったのはＩＣＯＣＡです。 ＪＲ線、西武線、西武バス、ＪＲバスのすべてにＩＣ…… more ＯＣＡを利用出来たのが本当に便利でした。 切符を買う手間や、お金を細かくする手間が省けるので、乗換え等がスムーズに行えました。   さて、人生初の埼玉県入りです。 うどんの生産量は香川県に次いで国内２位。 また、ハレの日（おめでたい日）には、うどんを食べるという習慣も、この地には今もなお残っているようです。 一部の県民においては「埼玉県をうどん県にしよう！」と、香川県に挑戦状を叩きつけています。 うどんの国 埼玉県、面白そうです。(^_^) うどん好きなら、この地を避けて通るわけには行きません。 なので私は埼玉県へやって来たのです。   ただ残念はことは、今回、埼玉県で訪ねることの出来るお店が１軒のみという事・・・。 こちらへ来るまでに、この日は東京都で４軒のお店をすでに訪ねています。 うどんを美味しく食べようと思うと、この日は５軒までが限界でした。 せっかくの埼玉県、３軒ほどうどん屋さんを回りたかったのですが、どんなに美味しいうどんでも、 お腹の限界を越えて、無理して食べると美味しさは半減です。 そんな状態で食べたお店の記事を、ブログに載せるわけにはいきません。 なので今回は、泣く泣く１軒で済ませる事にしました。 今回、訪ねたお店は↓↓こちらです。 「手打うどん涼太郎 所沢店」さんです。 武蔵野うどんで有名なお店です。   店内は、何とも可愛い雰囲気です。   お店の外観から、和風なイメージだったのですが、この雰囲気は意外でした。 でも、ありかも。(^_^) ちなみにこの涼太郎さんの大将は、 前の記事で紹介した「手打うどんきくや」さんの、店主の息子さんだそうです。 ↓↓メニュー。 私は「肉汁つけめん（Ｌ）」を注文しました。 きくやさんの記事では詳しく説明していませんでしたが、きくやさんも涼太郎さんも、 Ｌが基本の麺量になります。 Ｌは３玉となっていますが、１玉の麺量が７０グラムなので、Ｌですと２１０グラムです。 ちょうど良い麺量ではないでしょうか。 しばらく待って「肉汁つけめん（Ｌ）」が運ばれてきました。 丼の模様がお店の雰囲気にぴったりです。(^_^)v つけ汁に入っているお肉がおいしそうです。   まずは麺からいただきます。   満月うどんさんや、きくやさんと同じくがっしりした麺です。 ただ、他と違うのは艶感。 艶感がとても良く、口の中へつるつると麺が入って行きます。 小麦の風味も良くて美味しい麺です。(^^♪   次につけ汁に麺を入れていただきます。   美味しいですね～。（＾ｖ＾） お肉の旨味がよく溶け込んでいて、深味があります。 辛さ加減もほどよくて、実に食べやすい。 大変満足させていただきました。(^^♪   こちらのお店、スタッフの愛想もよくて、私の中ではかなり好印象です。 他に食べてみたいメニューもありましたし、再訪必至です。   今回はこれで埼玉県を離れますが、いつかきっと戻って来ます。 埼玉県のみにスポットを当てて、うどん屋さん巡りをしたいと思います。   手打うどん 涼太郎  住所 埼玉県所沢市くすのき台3-14-4電話番号 04-2993-8877 営業時間 11:00～14:45定休日 月曜日  close

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