山本食品の『韃靼入り十割そば』です。ルチン豊富な韃靼5割、普通そば5割の十割そばだそう。以前食べた【12】『元祖十割そば』も山本食品でした。これも美味かったので期待が持てます。普通そば（甘そば）と韃靼そば（苦そば）が半々だとの説明です。原材料も韃靼と普通のそば粉のみです。そば湯の…… more おいしい飲み方まで解説されています。今回失敗してしまったのは茹で時間です。タイマーを間違えてセットしたため、茹で過ぎになってしまいました。そば湯はドロドロの濃厚です。香りもよく美味そうなのですが、茹で時間の失敗が痛いです。そば湯を見て下さい。濃厚です。本当にドロドロ！もちろん味は最高。韃靼そば茶の香りも漂います。やっぱり味は最高。実に美味いです。韃靼そばの苦味と普通そばの甘味が絶妙です。香りもよく実にいい感じです。しかしコシがダメ。これは私のミスなので申し訳ないのですが・・・茹で方さえ上手くいってればもっとノド越しがよくなり更に美味しくなったと思うと少々残念です。次回は失敗しないように茹でて再トライしたいと思います。・味　　　　　5点・こし　　　　2点・香り　　　　5点・食感　　　　3点・そば湯　　　5点■総合評価　　4.0点韃靼十割そば(180g)↓ポチっと！にほんブログ村 close

【22】『韃靼入り十割そば』山本食品