黒 にほんいち醤油そば＠麺巧 潮    応援クリックよろしく！しげP 旅行記 香港・マカオ編 以前は毎週通っていた麺巧 潮に久々の訪問。最近この近辺で仕事をしていないため足が遠のいていた。 にほんいち醤油そばは更に完成度が上がった感じ…… more で激ウマだった。何度も食べているのに感動レベル。  節系数種類の出汁に数種類の醤油のかえし。シンプルこの上ないスープがオンリーワンの美味しさ。 以前は少し塩分が強めなのが気になっていたが、今回はほどよく完璧な感じ。しかも旨みも増したように感じる。少しは鶏の出汁も入っているのかな？ 小麦感漂う自家製麺や鴨チャーシューは相変わらずレベルが高い。麺巧 潮の素晴らしさを再確認した。  麺巧 潮 のかつての記事は以下にあります。鶏白湯そば＠ラーメン＆ビストロ ウシオ ウエノイースト活ホタテのクリームマリネ＠ラーメン＆ビストロ ウシオ ウエノイースト 東上野のウシオウエノイーストは昼はラーメン、夜はビストロですが夜もラーメンを食べられます。ただ普通の食事もお酒も絶品。極 黒＠麺巧 潮 極だと鴨チャーシュー増量で「白」にしかつかない肉アスパラ付き。海老香る、冷たい潮そば＠麺巧 潮 2016年夏の麺巧 潮の限定。神田ラーメンベスト10 第一位 白 鶏白湯そば＠麺巧 潮第一位  「麺巧 潮」  淡路町第二位  「つじ田 味噌の章」  淡路町第三位  「雲林坊」  神田第四位  「無銘」  神田第五位  「鬼金棒」  神田第六位  「ほうきぼし」  神田第七位  「むぎとオリーブ」  秋葉原第八位  「磯野」  淡路町第九位  「けくぅ」  神田第十位  「THANK」  小川町 神田ラーメンベスト１０も少し古くなったので書き換えたいのですが、最近神田に行くことが少ないんですよねぇ。しかし「けくぅ」はなくなったけど、今見てもまずまずのチョイス。 以下は今回の記事です。 この限定も食べてみたい。節系の複雑な感じがこの写真に表れている。 Twitterフォロワー数368 2017/08/23現在  フォローよろしくお願いします。Facebookページ始めました。コメントお待ちしています。意見交換しましょう。 close

麺巧 潮 in 淡路町 黒 にほんいち醤油そば