こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。徳島から香川への道は，土成経由です。土成から国道３１８号線を伝って山を越えると引田に出ることができます。徳島うどんの旅もこれが最後になりました。たらいうどんの平谷家に行ってきました。平谷家と書いて，ひらたにや。カタカナで書くと熱帯の…… more 食虫植物みたいな名前ですが，たらいうどんの名店。道の駅どなりを過ぎると看板がすぐそこに。　ところが店はそこにはなく，あやしく暗い林道の方に導かれていきます。そして，さらにここだいじょうぶか？と思うほどの下り坂を折りきったところが平谷家。坂を登ったらそこにポツンと店があるやまうちうどんの逆と思ってください。やまうちと全然違うのはそこはかとなく漂う高級感。野外にはこんな貴船の床を思わせるような，清流沿いの個室もあるんです。私が通されたのは大広間。ここはほとんどが座敷席のようですね。メニューを見るとたらいうどんは，土成の名物なので当然として，問題は焼き鳥。焼き鳥は２人前からで，しかも１０００円以上もするんですね。でも，平谷家の名物は実は焼き鳥であることを大阪に帰ってから知るという大失態。ここの焼き鳥は，鉄板の上でかしわを自分で焼くもので，部位ごとに串を打ってタレ焼きや塩焼きにする焼き鳥とは一線を画すものです。これ焼き鳥じゃなくって，鶏焼きですよね。でももう１つの名物がこれ。沢がにの唐揚げです。唐揚げといってもこれはほとんど素揚げに近いですね。高温で揚げたんでしょうね。カリッカリで美味しいです。あまりの高温でタンパク質が激しく熱変性したんでしょうか。甲殻類アレルギーの私に何の症状も現れなかったのは喜ばしい限り。さて，たらいうどんです。１人前が１.５玉。ちょっと多いと思ったので注文のときに１玉にしてといったのですが，まったく伝わらず１.５玉がたらいの中に。私はすでに満腹指数１１５まで来ているのに，さらに１.５玉も食べなけばならないのか。ま，美味しいからよかったもののたらいうどん　平谷家徳島県阿波市宮川内相坂３５０８８－６９５－２２６２ １１：００～１８：３０定休日：火曜日ところがですよ。平谷家でうどん食べて引田方面に帰ろうと，峠道を上がっていくと，わずか，５～６ｋｍのあいだに，何軒ものたらいうどんのお店が。うどん県香川にもこんなにうどん店が密集した道はないはず。しかも，もう少し下ではブドウ農家の直売所が何軒も国道３１８号線徳島側は，下がブドウ街道，上はたらいうどん街道だったんです。　　 close

たらいうどん　平谷家　と　たらいうどん街道　（徳島県阿波市）