地下鉄西田辺駅近くにオープンした自家製手打ち「やおきうどん」さんへ食べに行きました。駅の近くと書きましたが、地下鉄「西田辺」駅から徒歩１分とメチャ近いのよ。 しか～し！　少し路地を入ったところにお店があるため、やや見つけづらい場所なんですよ。&#…… more 160;今年の５月２２日にオープンしたばかりのピチピチの新店ですよ。（笑）１０席ほどの長いカウンター席とテーブル席が３つ。 席の配置がとてもゆったりした造りで、後から来店されたベビーカーのお客様も、そのままの状態でテーブル席を利用されていましたよ。 カウンター上部には、天ぷらの種類とお値段が書いた張り紙がしてありました。 茄子天ちゃんは、ないようですなぁ～　 カウンターの上には、天ぷらが置いてありました。なんか？香川っぽい雰囲気のお店ですねぇ～～メニュー表 大将に伺ったら、新しいメニュー表がすでにできていて、近日中にその表と入れ替えるとのこと。すでに変わったいるかもしれませんが、約一ヶ月前の訪問なのでお許しください。 メニュー表に、香川の「凡蔵」さんと「まいどまいど」で修行されたと書いてありました。「まいどまいど」といえば、硬コシ系の剛麺のお店ですが、どんなうどんがいただけるかな？今回も嫁さんと一緒で、いつものようにカレーうどんをオーダーです。カレーうどん これを見た嫁さんは、ビックリです。ルウ系というよりも、ルウがそのまま乗ったカレーうどんです。そのうえラッキョと生卵が付いてきましたよ。 ルウのコクが前面にでたカレーうどん。珍しいタイプのカレーうどんですが、嫁さんも納得の美味しさです。嫁さんは驚いていましたが、うどん好きの方ならお分かりでしょうねぇ～「凡蔵」系のお店のカレーうどんは、このようなタイプです。ルウをそのまま乗っけたカレーうどんですから、嫁さんは白ご飯を追加注文するか？最後まで悩んでいましたよ。それと、生卵を入れるタイミングも個人の好みですが、かなりマイルドになるので、ご注意くださいね。  さて、私の注文は冷かけの大盛ととり天です。冷かけ（大盛）＋とり天 とり天がでかいがなぁ～～！！ さっと、再度揚げなおしているので、熱々のとり天です。胸肉のサッパリタイプでした。冷かけ 最初から、おネギや天かすが入って登場です。温のかけうどんのようなビジュアルで、冷かけと書かないと分からないでしょう。お出汁は、イリコ風味がしますが、とても大人しめです。大将に伺ったら、関西人でも食べやすくするため、イリコを早めにあげて、イリコ風味を抑えているとのこと。 麺もやや細めで、モチッとしたコシのあるタイプです。メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！こちらも関西人に好まれる太さに仕上げているとのこと。 「まいどまいど」の剛麺をイメージすると、やや物足りなく感じるかもしれません。どちらかといえば、冷の麺も「凡蔵」系よりに仕上げてありますなぁ～～！！「まいどまいど」よりも「凡蔵」色の方が強いお店ですよ。なぜ「凡蔵」さんで修行されたか？その話を伺いました。大将は以前、東住吉の「かどっこ」さんの近くで働いていて、よく食べに行ってたそうです。その「かどっこ」さんのうどんに惚れ込んで、香川の「凡蔵」さんで修行するきっかけになったそうですよ。美味しいうどんとのいい出会いがあったみたいですね。自家製手打ち「やおきうどん」大阪市阿倍野区昭和町５－１２－３　　　　地図営業時間　　　午前１１時～午後２時　　　　　　　　　午後５時～午後９時定休日　　　 　水曜日　 close

自家製手打ち　やおきうどん　＠　阿倍野区昭和町