皆さんこんばんは。ライラです（@toraninare) 今回はラーメンブログになります〜〜　お邪魔しましたのは・・・ ブタヤマニンニクンさんです！ 久々お邪魔しようかとお店のfacebookを見ていますと、何と8/11を持ってしばらくの間休業されるとのこと まだ油そばも食…… more べていませんし、これは行くしかないといことで、平日の夜8時半に到着しますと、雨にもかかわらず15人ほどが並んでいらっしゃる・・・これは1時間コースですね やっとの事で店内に入れましたので食券を購入です。 メニュー ラーメン 油そば のみとなっていまして、麺の量が150g〜となっています。トッピング類はチャーシュー、クリームチーズ、生卵となっていましたー そんな中で今回は未食の中油そば（麺200g）+生卵＋クリームチーズ+豚2枚にしました   お店の雰囲気 店主さんと女性のスタッフさん（奥さん！？の2人体制。座席はカウンター席のみ。雰囲気は決してピリ着くような感じではなく、二郎系初めての方でも怖がらずに入れると思いますw トッピングは、食券を渡して少しするとスタッフさんからコールがあります。私はヤサイ、ニンニクにしました〜〜 さてそんな中で待っていますと、着ました！ ドーーン！！ 中油そば（麺200g）+生卵＋クリームチーズ+豚2枚です〜〜　ではいただきます！   麺は自家製の極太麺 固めに茹でられた麺はかなりの存在感です‼️　ワシワシと食べるタイプ。普段固めで食べている方でも十分な硬さの麺ですよ＼(^-^)／ しかしそこまでバキボキではないのでご安心を。まさに麺を喰らっている間半端ないです！　小麦粉感もしっかりと感じましたし、非常に美味しい麺ですね〜 タレとの絡みも十分です。   具材 ヤサイ、ブラックペッパー、アブラ、ニンニク、豚、トッピングのクリームチーズとなっていました。 野菜は増しにしましたが油そばなのでそこまでの量ではなく、もう少し欲しいなといった感じ 　でもこれ以上入ると水っぽくなってしまうんでしょうね ニンニクはガツッとした感じの辛さを感じるもの。ブラックペッパーはほんのりアクセントのなっていましたね〜〜 そして豚さんです‼️ ずっしりと重量感のあるロース肉が3枚！　通常は1枚ですが、今回はプラス2枚豚増しにしましたので、非常に食べ応えのあるやつ　そしてこれが非常に柔らかで、味も適度に染み込んでいて美味しい！！　豚増し。これ正解‍♂️‍♂️‍♂️。 味変のアイテム 　 まずは生卵、ここにカエシとコショウ、一味をやや多めに入れ、そこに麺をダイブ！　絡めていただくと、オイリー感が薄れ卵のコクやコショウの刺激が加わり、これもうまし　しかも卵も良いものを使っているのか、黄身のコクを十分に感じるもの。 さらに後半にかけ、クリームチーズも溶かしていきますと、、、なるほど〜〜　これも良いですな‍♂️　コクと風味が合わさってジャンク感も増される感じ。こってり感をプラスしたい方は必須アイテムになりますぞ〜   タレはこんな感じ。 油そばなので油は多め。当たり前ですね。 そこまでしょっぱさは感じず、ちょうど良い味のバランスだったかなと　ヤサイから出る水分や、クリームチーズが塩味を中和させたかもしれませんが、非常に美味しかったです‼️ もし味が薄いと感じる場合、卓上にカエシボトルがありますので、そこで調整ができますからね。   最後に 一言で言うと、想像以上にす〜ごく美味しかったです‼️ 麺の量は今回、中盛りにしましたので200gでしたが足らないと感じるほど、食べやすくなおかつガツッとパンチもあり、コクもありで、完成度の高い一杯でしたね〜 また豚も非常に美味しく、これも増しは絶対にするべき！と声を大にしてお勧めしたいクオリティーでした！！ しばらくの閉店で残念ですが、またオープンしたらすぐに再訪問確定‼️ ごちそうさまでしたー   では総評です。 麺：★★★★★ タレ：★★★★★ 具材：★★★★★ 味変：★★★★★ おすすめ度：★★★★★   以下はお店の情報になります。 ブタヤマニンニクン（2017/8/11からしばらく休業） 住所：埼玉県東松山市上野本133-19 TEL：不明 営業時間：19：00〜22：00 定休日：土曜、日曜、祝日（その他臨休あり 駐車場：向かいのフライングガーデ駐車場内に数台契約 お店の公式Facebookはこちらになります。臨時休業などの情報はこちらに投稿されるので、ぜひご確認なさってください。 close

[休業]ブタヤマニンニクンに油そば〜埼玉県東松山市