国分寺 山下うどん ようやく秋らしい空になって身も心も躍ります。　ローテで国分寺の山下うどんへ行ってみましょうかね。　この前、特選うどん遍路で麻衣姉さんが冷やかけを食べているのを見て、ちょうど行ってみようかと思ってたところです。 昔は、山下うどんを書くときには、香川には山下う…… more どんが４軒有って。。と言う書き出しだったのですが、六条町の山下うどんが、うつ海うどんに変って、今は３軒ですね。 残った３軒は、どの山下うどんも個性的なお店ばかりです。　 国分寺の山下うどんがえらく古い、福井君のように切り刃が動くんじゃなくて、麺切り台の方が動く麺切り機を使っているのは知らなかったので、特選うどん遍路を見て、俄然行ってみたくなったんです。 興味がある方は、是非下の特選うどん遍路の動画を見てください。　迫力です。 そう言えば以前から、国分寺山下は出来立てうどんで回していると思ってはいたんですが、実際放送でも５分で廃棄と言ってましたね。 今日も、かけ小を注文すると、｢　ちょっとまってな。今上がるから。 ｣　と嬉しいお言葉。 後から入って来た人達と一緒に茹であがりを待ちます。　 いよいよ｛^L^｝のかけ小が出来上がったので、カウンターでネギを入れ、出汁置き場のひやかけ出汁をひとすくい入れます、 生姜も入れて、さあ啜ろうと思うと、あいやっ！　剛麺過ぎて啜れません。　 こりゃ剛麺だ。　ここで思い起こすのは、以前うら若き女性がお一人様で入ってきて、やおら３つ玉を頼んだ時の衝撃です。　さすが讃岐、やりますねぇ～　ちなみぴょんちゃんじゃありません。＼（＾＾;） 鼻詰まりの｛^L^｝はこの剛麺をすすっていると、息が続かず喉に詰まりそうになってしまいます。　結局むしゃむしゃ食べる羽目になってしまいました。号泣 しかしこの剛麺、真ん中の部分は太いんですが、麺の両端は薄くなってるんです。　恐らく一枚が大きいのと、食感を考えて、端は強く延ばして薄く成るように打っているんだと思います。 剛麺だから、うどんが立つ！　をやろうとしても、端が薄いので立ちません。汗 いつもは、ひやあつで食べるので、そう言うことは無かったですが、冷やかけは｛^L^｝のような老人には向いてませんね。＼（＾＾;） 探したら若い頃にばりばりざるうどんを食べている写真が出て来ました。　今回を教訓に国分寺山下ではひやあつと食べる事にしましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪ 若い方は、是非冷たい剛麺にチャレンジしてみてください。　これどこかで食べた感じだと思ったら、三野町のかつやですね。　【　かつやの冷やし 】 、あれに出汁の感じも良く似てます。 コロナのお時間です。 なんかマスコミがおかし過ぎると言うか、今高齢者のコロナ患者に医療が行き渡らず、バッタバッタと中等症や軽症から亡くなる方が増えているのに、どの局も声を上げません。 統一協会の問題なんて有る程度追求するのは当然として、毎日毎日どのチャンネルを回しても統一協会ばっかりでは、恐らく視聴率も下がっていると思われます。 安部憎しで国葬問題とか統一教会を煽るのは、例え、視聴率が落ちても構わないと言った、強固な意志がマスコミ側にあるのは間違いありません。 今回の医療崩壊による高齢者の死亡増は、医師会の問題が大きいですが、その問題を国民に投げかけない、マスコミにも責任があると思います。 しかし厚顔のマスコミも、流石に、今回の陽性者減に関しては、減少の理由をエセ専門家に語らせないですね。　この２年半の間、マスクや感染防止の取り組みはほぼ変らないレベルでやって来たわけで、流石にマスクのおかげで陽性者が減ったとは言えないでしょう。 ワクチンも、３回目以降は集団免疫の８０％に到達してないし、そもそもデルタ用のワクチンがオミクロには有効ではありません。 報道のしようが無いので、３週間連続で前の週を下回りましたとか、お茶を濁してます。　第８波の前に一旦収束したら、なんと理由を付けるんでしょうかね？ まあそんな我々の疑問にいつもの井上正康教授が今回も色々最新のコロナ事情を斬ってます。 松田学のニュース解説 新型コロナ最新情報　オミクロンの正体33＜本編＞ 過去の山下うどん店　訪問記　： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月7日　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月28日　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月28日　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月5日　 山下うどん　讃岐うどん遍路 住所：　　香川県高松市国分寺町国分１０３３－２　地図　　　　　　 電話：　　087-874-0143 営業日　　日曜日定休　 営業時間　11：00～15：00　 close

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