きのこうどん＠さぬ一 ９月１日大雨の中、モクスペへ行って来ました。　コトデンが落雷による停電で止まるなど、もの凄い雨で新空港通りが停滞。 到着すると皆さんもう集まってました。m(_ _)m スダチが安くなったので、スダチを使ったうどんがテーマです。　大将がファイア…… more ーで豚肉を炒めてくれたんですが、この辺りがさぬ一ならではのうどんで、炒めることによって良い出汁が出てます。 一瞬、松茸うどんを食べているような錯覚を覚えるような香り豊かなきのこうどんです。　以前やったようにエリンギを松茸に見立てて、【 まったくうどん 】 にしても良いかな？　と思いましたが、この味ならそのまま　【 きのこうどん 】 で出した方が良いと思います。 とにかく出汁が旨いんです。　ハモを使わなくても、豚肉とスダチで十分いけますね。 ビジュアル的には、やはりエリンギと、なめこは欲しいと頃です。　三つ葉は無くても良いかも？ ほんときのこと、スダチの香りがバッチリマッチしてそこへ豚肉の旨みが加わり良い感じです。　中華の技法って凄いですねっ！　油が味をコーデするんでしょうか。 秋の期間限定メニューとしてまもなく登場すると思います。　田村神社のところの源平うどんさんが閉店したので、またこの界隈のお客さんの流れが変りそうです。 さぬ一もまた新たなメニューを開発して時代に合わせたいですね。 コロナのお時間です 連日、なぜコロナの馬鹿騒ぎが終わらないか、利権の問題から考えてみましたが、額が半端ないですからね。　悪魔に魂を売ってしまう人も多いと言う事です。＼（＾＾;） しかし、長い間日本が医者を神格化させ過ぎて来たツケが一気に押し寄せて来た感じですね。　医の仁術のためには、適正でない投薬や治療がまかり通る風潮を作ってしまったことや、意味なく高齢者に延命処置をするのが当り前となって来ましたが、ここへ来て人間の生死感をもう一度考え直す時期が来たと言うことでしょう。 高齢者を意味なく延命させて、莫大な医療費を浪費する。　｛^L^｝の母親の受けていた手厚い介護は、ありがたかったものの、本当に必要か？　と何時も思っていました。 コロナで言うと、ほんとお迎えが来ている高齢者を守る為に、社会を停める必要が有ったのか？　コロナが一段落したら考え直さないといけないと思います。 結局のところ、今回のコロナは目の前の１０人を守るために、見えないところで１００人死んでいると言う事です。　死ぬ程の苦しみを味わった人をカウントすれば１００倍ぐらいかも知れません。 分りやすい例として、自殺者の増加の問題を挙げておきます。　若い女性の自殺が増えていると言うことで、シングルマザーの自殺も含まれているようです。　残った子供さんのことを思うと、日本のコロナ対策は間違っていたと断言しても良いと思います。　確かに昨年までの場合は仕方がないところもありましたが、オミクロンになったのにまだ大騒ぎして、結果医療崩壊を起し助かる命を助けられなかった。 また、現在そこら中で濃厚接触者問題を引き起こし、働けなかったシングルマザーは減収で食事も満足にとれないと言う悲惨な状態が起きています。2類引き下げを先送りした政府は重いです。 コロナで自殺者８千人増　２０代女性最多、経済影響か　２０年３月以降、東大試算　行動制限で若者孤独も 出典：産経ビズ https://www.iza.ne.jp/article/20220817-UA3LUHXPQFNONDNZGS3BJW57WY/ ２０２０年３月から今年６月にかけ、新型コロナウイルス感染症が流行した影響により国内で増加した自殺者は約８千人に上るとの試算を東京大などのチームが１７日までにまとめた。最多は２０代女性で、１９歳以下の女性も比較的多かった。チームの仲田泰祐・東大准教授（経済学）は「男性より非正規雇用が多い女性は経済的影響を受けやすく、若者の方が行動制限などで孤独に追い込まれている可能性がある」としている。 日本では失業率が上がると自殺者が増える傾向にあり、経済的困難が要因の一つと考えられている。チームはこれまでの自殺者数の推移や失業率の予測などを基に、新型コロナが流行しなかった場合のこの期間の自殺者数を推計。実際との比較の結果、８０８８人増えたと試算した。 年代別では２０代が１８３７人と最多で、この年代の自殺者の約３割を占め、新型コロナの影響の大きさをうかがわせた。女性は１０９２人、男性は７４５人だった。１９歳以下でも約２割に当たる３７７人に上り、このうち女性は２８２人だった。 こちらは、さぬ一が９月にＲＮＣの特選うどん遍路に登場した時の動画です。 イキイキＴＶのさぬき一番一宮店 　　最近のさぬ一で食べたうどんの数々 　　　　　　　　　　　　　8月18日 茄子の煮浸しぶっかけ 　　　　　　　　　　　　　7月29日 茄子の煮浸しぶっかけ 　　　　　　　　　　　　　7月22日 うどん屋の風邪薬 　　　　　　　　　　　　　7月15日 ちらし中華 　　　　　　　　　　　　　7月11日 ガパオぶっかけ 　　　　　　　　　　　　　6月17日 韓国風混ぜご飯 　　　　　　　　　　　　　6月3日 桃入ガスパチョ 　　　　　　　　　　　　　5月15日 中華つけ麺 　　　　　　　　　　　　　4月25日 韓流鍋うどん 　　　　　　　　　　　　　4月15日 つけ麺 3兄弟 　　　　　　　　　　　　　4月8日 ガスパチョつけ麺 　　　　　　　　　　　　　4月1日 ガスパチョつけ麺 　　　　　　　　　　　　　3月25日 ざるカレー 　　　　　　　　　　　　　3月18日 ざるカレー 　　　　　　　　　　　　　3月11日 サラダうどん 　　　　　　　　　　　　　3月4日 胸肉一枚揚げうどん 　　　　　　　　　　　　　2月25日 胸肉一枚揚げうどん 　　　　　　　　　　　　　2月18日 胸肉一枚揚げうどん 　　　　　　　　　　　　　2月11日 甘劇辛麻坦鍋焼うどん 　　　　　　　　　　　　　1月28日 麻坦鍋焼きうどん 　　　　　　　　　　　　　1月28日 激辛麻坦うどん さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路の ページ 住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図 電話 　　 087-889-7433 営業日　　月曜日定休 営業時間　10：00--20：00 close

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